& b* |# b. \! z- U) ^$ J3 A8 g8 p材料：0 D  U0 y5 m9 ?
五花肉、鸡蛋、葱姜、料酒、生抽、蚝油、冰糖。
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做法：
  \9 C/ I2 g  \1 z, P$ L1、五花肉切块入沸水锅中焯烫2分钟，捞起冲洗干净；% Z4 J1 x0 ~$ ]* |
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2、鸡蛋放入锅里加冷水烧开，转中火开盖煮5分钟入冷水过凉剥壳；  Q: Z, s# x' V$ T
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- N2 Q. {0 R+ C3、炒锅放油烧至7成热，下葱段姜片煸香，下五花肉煸炒出油；
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8 }0 d/ ?# @5 T* I* [* \4 ^& ~4、烹入料酒去腥，调入生抽、蚝油炒匀，加适量开水没过肉表面；2 M8 s' i5 y' N  Z) x, u
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5、烧开后转小火慢炖40分钟，加入煮熟的鸡蛋，如果锅里水少了，可再添加适量开水；3 F/ D8 ?  M; B8 m' B+ H3 I" a/ a

" w* s5 W7 U4 q/ l6 H6、烧开后继续盖上锅盖小火慢炖40分钟，加入冰糖至融化后大火收汁呈浓油赤酱即可。2 w+ w$ r. }9 X( F

传说中的沙发！！
9 T  ~! v8 f" L# p我才知道卤蛋还可以这么吃，一定要做来尝尝。

版主，你让我佩服得五体投地，真是美味啊，谢谢啦

谢谢你，不过我觉得要是蛋上面要是在划上几刀，那样的话还要入味，就是翻的时候要当心，不要弄碎了。

看着就想咬一口！- N0 h" w/ P; P# s! ]5 p
不过，这蛋非卤呀？名不符实！

有两下子哦，特别是红烧肉挑的肥瘦适中，看着就很好吃的样子，口水中

不知道把熟鸡蛋放到锅里面煮40分钟会不会太长，又想到能不能先把蛋连壳一起放进锅里，煮到最后吃的时候再把壳去掉？

这道菜不错，不过就是有点营养过剩。。。。
! \' H6 d3 Z9 p- i* u8 C' y看了很想尝尝。

好诱惑人的美味啊  这红烧肉和卤蛋都是我喜欢吃的

肉配蛋啊。第一次知道这种配法啊！谢谢了。涨了见识