4 Z2 |5 a9 h) S# ^7 p. C2 T    今天还学着做了黄金大虾，味道好的不得了。
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9 y8 K8 E0 [- N2 j4 s) ]8 U材料：鲜虾10只、鸡蛋1个、面包粉适量、面粉适量、盐、油; t- C* N$ a4 R% z1 W* a+ m

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  W9 v. R0 R7 K3 |' U做法：
8 Q! b6 ?+ x. v4 L2 F1.用分蛋器将鸡蛋的蛋清、蛋黄分开；蛋黄搅匀，加入适量面粉拌匀成糊状
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+ s  C" G! j* V  N4 b9 ]" M2.虾洗净后去皮、去虾线、留尾，从中间划开成扇形，均匀抹少量盐  y% z  a9 v- b+ b5 o6 g. E

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3.把处理好的虾放入蛋清中泡一会# s8 Q4 k  h6 h1 J1 p' m- B7 q6 l
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4.将虾放入蛋糊中滚一下，然后蘸面包粉
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5.油加热至8分热时，放入虾，炸至金黄色就OK了# c/ }* K. c* q& v1 N

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不错，过程不是很复杂，有时间学着做一次好了

看来虾要去皮，不知道是不是沾的是吉事粉。谢谢楼主和大家分享。

开片位置错了,在背面开啊,不然怎么去肠?!

很不错，蛮简单的，过几天尝试下，在家人面前露一手