本人原创 亲自下厨 亲自拍摄 独发SIS
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菜名：白灼斑节虾, }- R9 E4 ~: y0 ?, W2 X1 ^ |
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材料：斑节虾、生姜、陈醋。7 A4 g3 z( x# p: G, {) X0 |
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' q g3 ^) L9 U鲜活的斑节虾，相当的生猛啊。我们这里菜市场一斤55元。
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- W& w8 N5 v! F0 r0 W1 m V% S大家仔细看，还在吐泡泡哦
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. A3 J9 N+ M& R, O6 `1 c3 u+ ^变成美味前，再来张写真 哈
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在锅内放适量的水，再放几片姜片，大火煮滚。+ y( Q1 ]7 k% v# m% \/ j: u4 G5 M: ^
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将斑节虾迅速放入锅内，居然在滚水里，还能游泳几次，果然够生猛。9 n9 D) Y5 U" H
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再次煮滚即可起锅。
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* P. C0 I1 r0 y c装盘，美味就成功了' ?' }+ O# N z l& w' `6 ^
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; h% N3 W1 l7 s% i0 d3 I活虾的尾巴煮熟后，大家注意尾部，是开叉状的。
5 s' i! a( V- g+ g/ b! p大家去酒店吃虾，凭这个特点，就可以知道虾是否新鲜了。
! j2 \3 H+ }+ ]% [( s9 L如果是闭合的 ，那基本是死虾做的了。
经验哦2 H( _3 h1 K" J# I
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9 ~+ H5 E% b" Y- _7 ?取小碟里倒点镇江陈醋，就可以开吃了
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4 _5 K* ?5 D) C9 i! C. Q去头去壳，沾点陈醋，味道鲜甜。
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白灼是相当的简单啊，大家周末有空可以试一试啊。 E4 l2 V7 Q( ]
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本帖最后由 littlewoodbird 于 2008-4-18 22:59 编辑 ]
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