炒宁波年糕    本人原创  亲自下厨  所有图片亲自拍摄   * w0 b! t" ]2 t7 W8 n. S

) ?4 e# N4 Z9 o6 c) W) s$ I大家如果喜欢请点红心支持  谢谢2 Y: q! @/ [. _1 ~8 [( ~( d

, u, d- l! u$ g) K. ?材料：宁波年糕、干香菇、猪瘦肉、鲜虾仁、大白菜、生姜、大蒜、油、盐、味精。
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宁波年糕切片备用/ j. U( f: T  l' z/ [. W

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猪瘦肉切成肉丝，香菇水发后切成丝，大白菜也切成丝备用+ p8 a  s1 w2 |; g: i& q
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起油锅，放入切好的蒜片和姜丝，爆香。
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1 j+ d# r0 X3 P/ o' h放入瘦肉丝和香菇丝快速滑炒至8分熟+ A( [; z; f4 U  `

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放入鲜虾仁，快速翻炒，因为虾仁比较容易炒老，所以要后下。
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放入年糕片，不停翻炒至年糕变软。# o3 O9 ]) Z* i, s5 Z9 N1 Z

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最后放入大白菜丝，继续翻炒片刻。1 q: M% x( v/ [2 Y# o8 j

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7 |8 _" r) }% N6 [装盘     口感软糯  味道鲜美

宁波的年糕很有名。看着很不错，楼主的手艺很好呀。

早就知道这道菜了,就是不知咋弄,现在可以做了.

是浙江人都会炒年糕!还有炒米粉也不错!下次我上个香芹炒米粉

看起来很好吃的样子哦，不过我还是喜欢不放虾仁的味道。感觉虾仁与香菇的味道合起来不是很喜欢。不过楼主做的菜看起来还是不错滴。

我在宁波这么多年 怎么从来没看见过方形的年糕啊
" X- U) e* k3 Q( ?真的假的

,太好了，看到图片的颜色口就馋，我喜欢吃年糕，但怎么精致的年糕还是第一次看到，回家试试，谢谢。

这个年糕好像不是宁波年糕，我老家在宁波，从来没有看到过这种形状的年糕