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[甜点] 【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

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【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

首先申明,这个的制作,拍照和品尝都是lp趁我不在的时候做滴,所以我没有一分功劳,味道我也不知晓了。
( ]! g9 S! n, w0 v+ P做法学自网友jianmo0320 的
% c4 J' \' X- ~% @1 S# x& `9 Z6 S/ Z原料:
2 w: o4 S  G5 @; Z7 m% X4个橙子
( c( C. p% q* ?4 T0 X/ ]- N3 |3 i2个鸡蛋
1 f& g$ w8 R/ y* e  N大勺玉米淀粉$ u, Q( j9 M( Z" n8 ?
60g 糖(蛋白里20g,蛋黄里40g)" r+ r3 Q" K% C& ~/ B" O
盐少量。5 D; Z7 ~, {- s$ W2 P" a5 I
1、橙子洗净,切去顶部的1/4。挖出果肉,去籽及筋络,控掉橙汁,留果粒备用。; ?( L8 E) Y' e* b- Y5 V
ps:好像有把壳挖破,嘿嘿,lp大人,不要太粗犷哦。
! u. d- n) u) Z& Q" `) u

6 K* E/ Q# @4 A9 {) g' u  u2、分开蛋黄和蛋白,蛋白里加20g糖打到八分发。蛋黄 + 40g糖打到颜色变浅,加入一点点盐,一大勺橙汁,一大勺玉米淀粉拌匀,最后加入果粒。4 X  l* h+ \) m' U
ps:貌似没有打得够泡。没有电动打蛋机,手打蛋泡还真是个重体力劳动。

# w0 B& \5 Y, D) p1 h7 _) ^4 |- V0 p9 X0 a
3、蛋白和蛋黄搅拌均匀,分到每个橙子皮里,八成满。烤箱预热180度,烤20分钟。
4 H/ [& n5 n! t8 q好像弄多了点,壳子装不下,只好用模具装
5 b" C& p+ L; q2 P: b' n1 `# T
# J% e7 K* G  z' X: n/ o: [
大功告成!!
) Q! P2 H# ]  d3 {( U5 b看起来还不错,味道嘛,我没有吃到,不做评论了。
! D: {  u2 L: o, f  }6 ~/ n! R据lp试吃后说,有点酸,估计是天然橙子的原因。喜欢甜的朋友多加点糖好了
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补充几句。6 T, ?& M. V% q4 f/ {# [
这东西看起来不错,但这样用水果直接做的东西,按我个人的经验,加热后都会比较酸,味道应该没有看起来那么诱人。
" j5 t- p0 i! u1 Y, n7 x有兴趣的朋友可以自己试做一下。万一不好吃,莫要怪我。当然,要是好吃,就赞美我好了。哦哈哈哈

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后两张图看不到了.
; i) p1 S7 X5 P" ~楼主补充的很实在,大多数水果加热后很不好吃的,菠萝还可以.

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可能直接放橙汁的话 就不会那么酸了八) k5 I9 {8 d0 l9 e& v( p
天然水果嘛 肯定天然味道重的

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可能直接放橙汁的话,没有果肉的说% W0 [5 z7 r4 s6 G
呵呵,可以放果粒橙~

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