先准备生面粉，我用了这么多。% i% Y8 {2 z: r  n

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4 R* H2 c$ B8 s* [- P3 h把生面粉用开水烫熟，就是常说的那种烫面。 # T( k. s& {9 I3 }' ]: r1 @* M
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+ Y+ _: P# S1 H/ E7 U6 B0 r边烫边用筷子搅拌，搅拌好就是这个样子。
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放凉，这会儿千万不可以下手揉面，会把手烫坏的。利用这个时间准备葱花，切成葱末就行，我切成了这样。 1 q. T) d* Q. ~4 U
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' C- l& N1 a" x, a4 V4 T0 i烫好的面凉的差不多可以下手揉的时候，加入一些生面粉，和烫1：1也行，但我一般都少于烫面的量。
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然后把两种面和在一起，在一个容器里放半个小时左右，容器上要盖个盖子。我为了拍pp，所以拍完了才盖的。 3 C9 v2 j5 ~8 C  q$ V2 m- m9 A' M
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. m5 l5 [. f$ `- b2 P半小时后，把面揉光，分成等分（按照家里平底锅的大小分）。我每次都不分，直接用多少切多少，因为我知道大小。分出来的面擀成面片，就像这样。
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在面片上撒盐、鸡精，抹去均匀。然后再加一点油，也要抹均匀，最后撒上葱花。我就撒这么多，喜欢的话可以多撒点。
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卷起来。
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我的这块面可以做两个饼胚，所以从中间切断。 : O* Z, @: ^8 A5 `+ [7 b4 y2 a
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1 q2 [( C  ?3 N拿一个象扭毛巾一样垂直扭了后向下按扁，用手先按成小饼。
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# ?' r; s6 e5 I4 }: `( B然后擀成比家里平底锅小一点的薄饼。
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' a; e" m" H3 h+ R* s可以下锅烙了，用小火，慢慢烙，因为是烫面，所以面已经是60%熟的了，所以烙成两面金黄色，就可以出锅了。1 ]0 P2 t( |2 q' i

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好东西,有时间我也做

嘿嘿，样子还真的很好呢！支持了阿！

看了好几个菜。只有这一个还能亲自动手做一下。简单。

楼住不错哦。
7 F* L! c% ?/ x) \我喜欢弄蛋饼来吃！做法和这个差不多。不过呢，锅铲一定要是木的。

嘿嘿，真的很不错啊，关键偶看那MM的手就流口水了