香芋鲮鱼饼

sanman

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1楼大中小发表于 2007-2-25 10:26 只看该作者

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香芋鲮鱼饼

材料：鲮鱼肉8两（我买的是现成的）、香芋1斤、腊肠1条、虾米50g " |/ T j: I1 b$ {
做法： 5 Y8 B4 Z6 n0 L; j+ c8 B( D/ C; P& e7 d
1。腊肠、虾米切成粒。
2。香芋切成小块蒸熟压烂。
3。把切好的腊肠、虾米和芋茸加入鱼肉里，再加入少少的盐、糖、鸡精、五香粉朝一个方向搅匀。 . {; D$ {# d9 P. V
4。用手或勺弄成饼状，起锅用中火煎至金黄色即可。 % `# w& P" b, j9 n) V