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鲜贝蒸蛋

tianya

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1楼 大 中 小 发表于 2007-2-13 22:18  只看该作者
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鲜贝蒸蛋


+ i3 m1 _7 U, g, h6 U
. O) y2 \( i: f# S" a1 Z# r材料：鸡蛋４个，鲜贝５个，粉丝４０克，香葱少许
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　　做法：1将鲜贝一切四，粉丝切段备用。
- w  X& h; ?" w% L& U1 I! E$ w0 @1 _3 Q) k& e' c" O# k. R2 l
　　2将A混合成高汤加入打好的蛋汁中。. ~0 p8 {  W% R) W! ?) O

* j7 r- y/ }/ x. s% ^　　3将切好的粉丝和鲜贝加入2中放进蒸笼，先用大火蒸5分钟，再改成小火蒸7分钟，共蒸12分钟。
0 m7 b3 J( k# U- {) M9 s( L8 S  M- b& w! ?8 R
　　4另起锅加入B，用水淀粉勾芡。* n* S+ h4 K( K1 i8 @# J
7 M5 F. y  p+ a- R1 o
　　5将勾好的芡汁倒在蒸好的蛋羹上，撒上香葱即可。
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  • btta 金币 +6 发帖辛苦啦！ 2007-2-14 00:58

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