麻辣沙茶豬血糕
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麻辣沙茶豬血糕$ \  j4 v6 ]4 y2 G: h- O% a

4 ~: ~4 _  d' c! z( k+ v所需材料如下:' q" c5 Z1 |1 O8 Y' |5 Y
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豬血糕300gx3塊、大蒜3顆、豆瓣醬2大匙、醬油1大匙、麻辣沙茶醬1大匙! v3 r8 D# L) T, R

- w. n& @# o0 o+ j0 y- v' i紹興酒1大匙、水約500cc、香菜適量
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大蒜切碎後加入少許油將大蒜爆香' @; w( T, k+ X" W5 P

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9 a- g0 S! b) R1 J( J9 U) E) i接著放入豆瓣醬炒香後. S2 ^: B2 Q- C; v& R

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. `# \% f% ~4 H# [依序加入醬油、麻辣沙茶醬、紹興酒拌勻煮至小滾後
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再加入水及豬血糕煮滾後轉中小火燜煮約20-25分入味即可
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6 ~- Q8 k  L  P, ?  F# v取出灑上香菜末即可食用
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( Z: k4 t7 s7 s2 A3 b4 F' _' {注意:需不定時去將豬血糕翻一下面,不然很容易燒焦喔!!* J3 u; `5 g( \0 u! S+ I6 P

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/ Z3 e$ m& w- M簡單吧!!
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趕緊動手試試吧!!
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1 c# J5 t4 k/ f( p豬血糕 : 通常用新鮮的豬血加入糯米、鹽及其它材料，然後蒸熟成為凝固的塊狀，口感比一般的糯米糕還硬一些。也有使用鴨血製作的血糕，通常較硬，比較適合烹煮。
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1 d9 |, \1 @- l- v+ M  o[ 本帖最后由 KEROROabc 于 2009-11-12 17:26 编辑 ]

看上去很诱人。不过，这猪血糕是什么食物啊？糯米加猪血？

什么是猪血糕，看这面像让我很难有吃他的欲望
8 C1 G+ A4 d3 j只是纯支持LZ了

引用:

原帖由 王法1 于 2009-11-12 17:14 发表 ( @' s( K$ u& ?
看上去很诱人。不过，这猪血糕是什么食物啊？糯米加猪血？

+ c% d$ j( q5 \5 g猪血糕是生猪血混了盐和明胶凝固起来的东西，营养不错，但是第一次吃可能嫌荤，习惯了后就会觉得很不错。