准备工作： 9 _7 z1 ~6 d' \6 Y$ X
    1、洪泽湖大闸蟹若干； % Z, ]2 W7 P4 _( j
    2、醋加少量的盐、胡椒； ! c2 N. w" c; l$ ^* b
    3、将蟹清蒸。# p( B6 u* `- G9 H! I" `
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    取一蒸好的洪泽湖大闸蟹 , s: i; `2 g- i  q* k
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6 `, N/ r: w" `9 F; \    折下它的一条腿
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    把大腿上的两头关节咬掉 . T2 f/ p  Q  K. e/ u" H( T
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. }$ W0 G5 V  [+ @3 E' J    沾上醋，用嘴猛吸一端，即可把肉一点不留的吃掉：） . h) K* E. B3 j
    如有吸食田螺的经验，这一步将会很简单，否则你可能要多做练习
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    看看让我吸过的残骸
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; `$ U, \5 N4 \3 J0 W$ s+ w    再取另一支腿
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    用上面同样的方法，看我吸的是不是很完美
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    所有的腿都干掉了，只有两只大钳子和主体了; X; u5 B: i6 X6 w7 J
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    反过来看看它的性别，男的，但是体重还不到三两重：（2 ~9 M! O- @6 k8 ?6 e$ p# b8 M6 M
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. B" q* m1 Z' v8 C    我们来折下它其中的一个钳子，用嘴把壳咬碎，看看里面的肉还不少吧6 J( b5 d+ M. H0 ^9 n/ m
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    沾醋吃掉它，味道不要太美哟0 v3 N' v0 C8 E) q' [) \

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    看看光秃秃的蟹身，好可怜啊
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    从它的屁股后面，掀起它的背壳
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    哈哈，老食客们看到这里是不是有点受不了了啊
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3 H2 \4 @: v* S    先把它后背盖上的黄、膏等挑起来6 t* s" B$ W2 g* w7 a: e( {9 v

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    沾醋吃啊，哎，看到这一步，我自己都要流口水了0 _% \" [& |, t/ M5 E
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* q8 ]0 L. P& W/ `, N4 N    看看我们剩下的部分，两边的东西应该是鳃，撕了它% O- I" h2 w+ F

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% g( U7 q* Y. B: }$ V0 X8 W) k1 P    把底部的性器官（好象是）去掉
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' C% a+ A2 u) }/ i    把身体从中间再一分为二，还有这么多的蟹黄哟………………
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    不用我教了吧，沾醋吃了它：）
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; I+ _( w" E  M* j5 ?    余下的这部分不能丢啊，里面还有好多的肌肉哟9 L9 v- _* ]  r6 M# K& b4 X+ c

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' h8 U2 [4 ]' f0 S, }    再次一分为二，看到肉了么？诱人啊……
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9 U% R8 w) r2 O& M; {: e* B- p    最后一块蟹身了，回到上面的几步，重来一次就OK了：）& D2 H) p6 ^7 g
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7 ^+ I' c  k! S3 z! i    光了！只有渣子了：（
% ~; Z; Q( G% I1 P  q( o( x) _8 z    对了，沾过的醋建议不要丢，你下次再沾东西吃的时候，可以回味到好香好香的洪泽湖大闸味道哟，真的！- E8 q! d& L  \, F
    还有，手，香皂洗两次以后，你应该还可以闻到残留的蟹香味

吃螃蟹的醋里面应该放一些姜沫，因为螃蟹是属阴的，姜是热性的可以中和螃蟹的阴，同样的道理吃松花蛋也是药放姜的。