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材料 :1 m% ~: f/ m$ E3 z% a+ }1 j
雞軟骨一包 (百佳)
; X# r0 I  i, L檸檬半個: Z7 `8 |5 [* B/ U, N" z& z
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配料:6 b% _+ p7 k5 ^& g- a( v
鹽焗雞粉 隨意 (四季牌 (惠康)), a1 [. K- G3 [" o
蛋白 一隻% |6 ?' C7 Y8 j  z  G
生粉 少許
8 o7 l; |( s' z' {  u/ ]胡椒粉 少許$ d) f, f" N6 H& y6 d9 g1 B, P$ a( E
雞粉    少許) a7 B' y+ @6 [

; I$ @4 {* ?- a. c+ }2 Q做法 :! |2 x& u+ I# M% b" g
雞軟骨解凍,印去水份,
5 q! I( r; T0 p7 f$ o用配料先醃最少20分鐘
& g: z/ R6 B; n  H5 t( w* a  S最后加埋雞蛋白撈混佢, 落鍋半炒半炸的方式, (我自己係炒的)
* g* f9 M3 Q/ Q  r0 r大概見到變哂色啦...(我諗5-8分鐘度啦)
4 T0 `) @# P$ E' E鐘意可以再加d胡椒粉同五香粉, 跟住就可以上碟.
3 X8 e  K8 L0 `$ C  g8 k& }再唧d檸檬汁就可以食啦...

真好  看着就有胃口  我老婆怎么就什么都不会呢  郁闷啊