用南瓜泥做原料的蛋糕和面包，南瓜的味道其实都很淡，只是会有南瓜漂亮的金黄色。8 U: Y' G" \: Z' w; {% V: q' a

, D% V, m9 N7 F原料（20cm戚风模用量）：
: S' W% ^2 B; }2 i  K* k7 }蛋白7只、细砂糖80g、蛋黄5只、细砂糖20g、植物油80ml、水80ml、南瓜泥160g、低粉130g。: H1 M: I" T  M9 I# ^
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PS：糖和水的用量根据南瓜泥的甜度和湿度来调整，我喜欢用微波加热南瓜，微波加热熟的南瓜干一些，口感也甜一些。。# k2 H5 }% V3 t& Z

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做法：
; g& U4 A5 x" S. |0 h1、南瓜去瓤切块，微波加热2到3分钟至熟，去皮压成南瓜泥，取160g冷却备用。! `' j  I  a* {$ @' K  [
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2、蛋黄加入20g糖搅拌均匀；分次加入植物油搅拌均匀，加入南瓜泥拌均，酌情加入水搅拌均匀。
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# K- N: w: Q" Z: w3、低粉过筛，加到蛋黄糊中搅拌均匀。
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; @5 Z" w$ ?9 |: e$ e4、蛋白搅打到粗大发泡，分三次加入砂糖搅打到9分发。0 o, m+ C5 `# m1 Q
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& l; Z6 r# P' x; x$ ?5、烤箱160度预热。
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6、取1/3蛋白糊加到蛋黄糊中切拌均匀，再加入剩余的蛋白糊切拌均匀。5 N1 j: J9 \6 U  Q3 [. E+ y$ r6 `
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6 w/ ?" O+ y# w( Z) G! O4 h$ p7、蛋糕糊倒入戚风模中，轻震去大的气泡，烤箱下层烤40分钟，用竹签插一下试是否全熟。
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) ?9 `2 g+ O# \+ @3 B; U8、蛋糕出炉后立刻倒扣，冷却后脱模。: G5 x) g+ X# \! S, p

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呵呵,很好吃哦,嘿嘿,才料还很便宜哦,建议大家自己动手做一下~

看起来色泽不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！