[甜点] 柳橙起司蛋糕

柳橙起司蛋糕  n, s) t1 M9 L4 K; S5 r" {

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( }. m# w3 Q3 H4 q0 ?2 |* s材料：
8 e6 y- S) @: @9 A0 g# k- F/ V- ^: e洋菜條６ｇ" O8 }( v! N" N. {1 t
奶油起司２００ｇ
( ^9 U0 y9 V  E  u9 F砂糖２／３杯' \! \% q! ~4 |1 f4 e- ~) O- q2 I
蛋黃２個
3 Z/ b9 R% T" q/ W! ^9 \檸檬汁１大匙
9 O, y, M8 M$ E6 X  G( ]0 l! E水２００ｍｌ
: \/ i" b! D2 F8 m8 E1 P柳橙汁５０ｍｌ" ?6 B/ r, ]$ J% k8 @
柳橙甜酒１／２大匙$ T6 x9 f3 {8 f* g% h' `
覆盆子適量# s  |' `) Z+ m) X* i
薄脆餅乾適量
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" [0 l: \8 h  f  C做法：
( W- U4 s) l+ P& q/ h: e+ h１．將洋菜條泡水使其變軟
; t* Y, X3 Q  g% x* b２．將奶油起司放入盆中，隔水加熱至變軟之後，加入砂
$ c  U, ~$ c6 c7 H6 {0 y7 t" ?; t　　糖和蛋黃拌勻，再加入檸檬汁7 C; E9 ~9 T% ~
３．在加了水的鍋中加入切碎的洋菜條，煮至溶化，等稍
. m. v: t# U5 P, N　　微冷卻之後，將３／４份量的洋菜液和步驟２的食材2 u/ S2 I3 X& ^5 c& m  a% @* v
　　混勻
1 W% `$ o: v) {9 @; s( h. n４．再將剩下的洋菜液和柳橙汁、柳橙甜酒混合拌勻9 j+ z7 F7 e8 C4 J
５．將步驟３的食材倒入模型中，然後倒入步驟４的食材
5 L' d2 l( b- l: @　　之後稍微攪拌，冷卻凝固* m- @# w7 ~( k" J$ b
６．凝固之後從模型中取出，切成適當的大小裝盤之後，
* f0 `2 b% v; `2 w4 t　　再放上適量的覆盆子和薄脆餅乾即可