葱油虾酥豉油皇炒面
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4 Y; P& K2 s! ?% p* g9 ?; ?+ p) F材料：
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      手擀面（或面条）、干葱头、蒜蓉、辣椒、鲜虾、- |# s4 U8 p# \* Z! J+ \, j- f
      精盐、料酒、生抽、老抽、糖、味精、高汤
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4 C" [; D/ R2 v- b- Z制作：
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* w- [5 y1 e+ x. b6 R( G1、把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。3 ?3 I; j0 g3 O8 U# H) Z2 n! J

8 s  V. K2 ^/ l3 l4 E2、3-4大匙油烧热，放进干葱头/蒜蓉/辣椒/葱花爆香，加入活虾苗，少许精盐/料酒以旺火拌炒至酥香，捞起备用。& _/ F: e' J8 \1 u; j* X
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3、少许油烧热，放进烫熟面条，加适量生抽/老抽/糖/味精/高汤以旺火快速翻炒均匀，拌进葱油虾酥即可。

楼主,看不到图了./ K# }! i% Q2 t1 O! ~8 b
葱油虾酥豉油皇炒面,名字很有西菜贯常起名的味道.