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原料：
; [; P$ C, L5 G* J+ y黄花、瘦肉各50克，大米100克；盐、葱、姜适量。& G$ O" [: u& v9 d
做法：& F2 w( h* `0 b/ ]$ G$ `% V% h
1.黄花菜洗净，瘦肉切片备用。
# Q  L! c, u, j8 j9 z2.姜、大米、黄花一同放入滚水中，同煮成粥，之后放入葱、肉，肉将熟时加入盐调味即可。( o; d4 }) C0 j, _0 l+ N7 V
煮粥的方法：
- u7 }& p& F9 V1 P8 Q搅粥：水开后米下锅时搅几下，盖上锅盖文火熬20分钟，开始不停地搅动，一直持续约到呈黏稠状出锅为止。为防止粥溢锅，可在煮粥的时候加几滴植物油或少量盐。或米或水一起下锅先用大火煮开，再转文火熬煮约30分钟。

黄花菜瘦肉粥不如皮蛋瘦肉粥好吃啊~纯支持了

在我的记忆中,吃过香菇、萝卜、芋头瘦肉四种材料做的粥，至今仍在回味。

我们南方人喜欢喝粥,所以谢谢楼主的分享.