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[小吃] 【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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  B) y9 J6 a% ^& V& t" w前腿肉) C) M) O2 Y# o, z* C" @7 m( H
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排骨看起来还不错,这种软排瘦肉多又香气: I% h0 u4 F4 J/ W. Q, l/ |

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8 N! A' \; |/ F' g五颜六色的粗粮很诱人吧,打算把它和糯米一起包成粽子! e9 w$ _5 w$ d/ ^4 h; t
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加点虾米味道更好6 I2 P* ?1 A6 Y6 V
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5 j) y1 }+ I! }( j香香的荷包豆,每次包粽子必不可少的# }6 d* ~  G; d0 r

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粗粮倒落糯米里,准备拌匀, L' p. @" P2 Y) q- N
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和粗粮拌匀的糯米,放了腐乳、米酒、豉油、盐一起腌入味
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" W6 i$ x) a% P: r开始包粽子了,先在粽叶上铺一层米,再放各种馅料1 o; `( O. a( l0 W

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上面再盖一层米,尽量不要让它露馅,露馅的后果··
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粽子包的好不好,折粽叶很关键,当然,拍身比佢也很重要,反正它不会痛这样熬出来的粽子才不会变形
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熬好的粽子
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  • 日升昌 金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2013-10-6 10:04

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快30岁了,真心没有吃过肉粽子,家里比较传统,吃的都是糯米,黄米高粱米的,楼主弄的这些只能看看了

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虾仁,排骨加上上了味的糯米,配上清香的粽叶真是完美

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多谢分享 自己去试试看

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长方形的粽子跟我们家报的不太一样 不过品种口味到是挺多的啊

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长方形的粽子好象在云南那里的特色,自己去试试看谢谢.

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