原料：
) U7 |9 J2 G. T: ?黄瓜1根、蒜2个：
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* A$ H; k1 p, q% M2 M先上个验证：
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4 `. V+ g9 _- L0 S5 t: }- {4 s做法：
5 R- c- C& I0 U7 u$ F) X' T1、黄瓜洗干净，剖开。用刀轻轻地拍一下，随便怎么切了，无所谓的，反正是自己吃的。然后放盐腌制10分钟：
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7 a% ^4 D/ |" E! I2、蒜头和尖椒切沫，待用：
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+ T8 F4 ?+ t0 z- f9 `4 s3、把蒜沫、尖椒放入黄瓜中，倒酱油、麻油、醋，拌匀一下：
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3 W4 M) j' @) S+ p# E从左至右：酱油、醋、麻油：
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# x X" p: W; [" O- c1 n4、再来个验证：
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5、大功告成：
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* E9 V* {! h% v, j0 Z& W, o黄瓜营养：
6 G2 z: {# z, Y; }4 |) w- t1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
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2、延衰老：黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。
' ^# U/ n3 W; a) r0 s. v3、降血糖：黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
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4、减脂肪：黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。
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