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# ^8 o4 ?# H) K+ m6 b1、把糯米用水泡上，最好泡2，3个小时，我没那么多时间，也只泡了一会。% e' N( l6 f. ^2 C, M( [. L

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0 W. v' [; }* X+ a) T3 {2、把竹叶用水泡上。（我的竹叶买了有几天了，都干了，用水泡发）
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3、把排骨斩碎，尽量斩很碎，因为要包在粽子里做馅，太大了不方便包。再放点姜末。/ u2 q9 [7 y: P5 I% c
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4、排骨用酱油、少量黄酒腌一下。3 z; x6 }4 r( p+ e; m

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& ^$ K/ Y3 h: \3 `! K5、香菇洗净。（那天正好买了新鲜香菇，就没有用干香菇水发了）
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6、香菇切碎成丁。
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7、把香菇、糯米拌在排骨里，再放少量盐，拌匀。
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8、把竹叶用毛巾擦平整，擦干净。可以撕开一片竹叶撕成很多条细条，可以当绳子用。
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9、把竹叶依照图片上那个样子折过来，然后往里面加糯米排骨馅。
, _: U1 ?/ r" E0 F6 {! P1 B$ R（我尝试过好几种折竹叶的方法，好像这种是比较简单也比较容易成型的）7 ]- C- S5 O$ U5 o7 ~
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6 f0 t+ S  a  S. D7 P10、然后依照粽子的形状折叠竹叶，这是个熟成生巧的活，我第一次包，
  h4 n% h% W3 D( x% ^! s其实包得也很难看。折叠完以后把竹叶头卡在粽子里。如下面照片。8 u. b5 Q. N5 J+ H. C
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# m, r1 P+ c4 y: K$ h9 o11、粽子正面图
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2 U9 Q5 N$ b6 u7 I' {9 y7 y12、粽子背面图$ _7 ?- J" J5 C% [- f' N2 e

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% q% G; B" a; v' e) l7 y13、立体图，好像还有点像粽子了。不过反正自己吃，其实丑点没什么，只要味道好就行了。
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1 a) R7 p& w' T- {/ i14、也有包失败的，如下图：由于形状不规范，竹叶没法自己卡扎实，只能借助绳子勒，
; f# K- E+ q) Z% r: `4 n% y* N就把细条竹叶丝用来捆扎这个失败的粽子，不让它散架。4 R/ Q2 R8 L, F4 o

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8 J3 R8 ?* N" p* A! K15、然后锅里烧水，粽子放蒸格里蒸熟。  _9 P  e# O7 ^/ {( N

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4 y/ b2 w4 T9 J% B+ P. p, {3 I16、盖上盖子，多蒸一会。
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1 ~/ a/ N) U# U( U+ T17、熟了，可以吃了!8 x/ R3 K6 H! t$ o. m

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18、竹叶有种清香味，排骨又比肉鸡更好吃，香菇我也放了很多，味道真的很好吃，5 a8 D- {9 a: T: U
感觉比外面的糯米鸡更可口，至少自己做的这个新鲜健康，我真有点成就感！
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一直不理解为什么有肉粽子这个东西，还是喜欢比较纯净的粽子

楼主包的粽子里面的配料有点多，可以把它当菜来吃，粽子我还是倾向于吃甜的比较多。