爱心早餐包-豆沙面包

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用料：! @8 i4 y- x8 ^- q* s6 @' S/ f
高筋面粉150g
# E" u  T! B6 q1 X  |低筋面粉100g+ E1 q( \0 B/ _+ q+ i- S
干酵母粉2g
  ^( }3 e7 N  Y/ T9 R# W. l盐5g
7 U  S6 J- Y/ _% t4 S$ D/ R白砂糖30g4 c/ Y, G! a/ Z+ A1 O3 O& p
软化黄油30g
1 k3 e4 L) O. }& v% c+ W# B  {0 L( Q鸡蛋1个, M5 t% I! M+ i! U1 ]5 p
红豆沙适量
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( J, x4 {( i5 W/ |: |9 h做法：3 G9 ^0 R* v! z/ ~) R
1.将温水和酵母粉混合搅拌，待15分钟让其溶解。然后将酵母和鸡蛋混合。9 S5 ~; |, p* `; {$ N+ _1 i) L

9 Y9 f+ Q' y5 }+ i' b% J2.将高筋面粉，低筋面粉，盐，白砂糖，黄油混合搅拌，在中间挖一个洞，倒入混合好的酵母和鸡蛋，从中间开始搅拌，然后揉成一个面团。
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" e8 Z) [1 E4 o& x3.将面团放在光滑的桌面上，用力揉至光滑，将面团放在一个干净的碗里，然后用湿毛巾盖住碗，静置30~45分钟。+ d; F: _) a* ~
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4.面团制好后，放在案板上，将面团分成若干小份。: Y# S9 J& t/ H+ N/ ^0 o5 ^! ~

# U( @1 q( A) T* E, t! t9 M5.将分好的小面团擀成厚面皮，包入适量豆沙馅，再包起成圆形，在烤盘上刷层油，放入做好的面团，在每个小面团上刷层蛋液，烤箱预热190度，放入烤盘烤15分钟即可。
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