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好吃又美容----花生红枣炖猪手
6 q7 w! a! @' J; g1 A% O7 a* S原料：猪手、红皮花生米、红枣、生姜、香葱、. r% s* B. N" \% A

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调味料：花椒、八角、香叶、桂皮、料酒、生抽、老抽、冰糖  N6 V. F' n8 X+ M; @

$ z$ U# `6 T$ {% ?* l3 P0 @4 Q制作步骤：
. ^! O4 M* U5 K1花生和红枣洗净，将花椒，八角，香叶和桂皮洗净后放入一次性料包中，生姜、葱洗净，切片、切段；
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2．猪手剁成小块，放入开水中焯烫5分钟后捞出，冲净表面的浮沫备用；8 Y' L( i; K" s8 ?# K! o1 o/ M
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4．锅中放入少许油，将生姜片、葱段入油锅煸出香味；' X2 ?- j) U& _; E3 X
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5．把洗净的猪手块放入锅中，不停的翻炒，倒入少许料酒继续翻炒均匀；( H1 a3 w' Y5 C# x- y. R

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5．倒入生抽，老抽翻炒均匀后，一次性加入适量的开水，再把冰糖、香料包、红枣、花生米一起放入锅中，搅拌均匀，大火烧开后，中小火炖煮约2小时即可。
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& A) _! O. ~1 {) p2 N, K注意：% V' U% U0 s1 Q9 X3 N, N/ E) |6 c' Q
猪手当中含有大量的胶原蛋白，经常食用会让皮肤变得有光泽，有弹性；' G+ s9 C7 m1 @: z1 a1 v' n
要想猪手好吃，炖煮的时间越长越好，如果时间不够，就会影响口味；- _/ X- S( \' H2 k: g! r# Y0 @
猪手处理不好，会有股骚味。因此一定要经过开水焯烫，这步千万不要省略。

营养又好吃，看到后面的成品菜，色泽也不错，这个比较适合给孕妇或产妇吃。7 E; Y* q8 a4 E) R: v
谢谢分享。

通常的做法是黄豆炖猪手,花生红枣的倒是没有吃过.

色泽比较好。
+ ^8 n% l2 J1 w4 q我没次做出来都没这个颜色。
  P5 A7 p, m8 Y* x5 U不过我是做的红烧猪脚。

我对这个菜的看法是原料普遍，做法简单，容易学会，颜色漂亮还就有美容效果。

我都是用高压锅压上20多分钟，再用原汁加上调料靠。

猪手，猪尾巴，猪蹄膀，都是极品，适合用花生红枣，但大家别放太多的糖，多了影响口感的

这道菜不错，大家可以做给老婆吃，既好吃又美容，这可是很好的表现机会

猪手是个好多东西呀，吃多了对皮肤好点。不过最后锅里的水还是太多了，加点水淀粉汁会好看点。

甜味的猪手还真是没吃过啊。。。。估计会很腻吧