牛腩煲仔饭9 }! k& u* `! ]
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主料：牛腩、泰国香米
, Y: e& `' b( V4 J  f/ C3 G% ]配料：青豆、葱、姜、蒜5 }' B1 n& `- ^
调料：蚝油、酱油、米酒、盐、糖、味精
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做法：
( r  s7 _7 M. q  _. R3 f0 U7 F# z1、牛腩切1厘米见方的块，焯水捞出备用；
/ b& O0 e% D- ?2 O; \; W2、锅底油烧热，放葱姜蒜末爆香，下牛腩翻炒，加米酒、蚝油、酱油、糖炒匀，加热水烧开后炖1个小时，加盐大火收汁。备用。
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9 W2 |0 t2 t) @4 R; s3 q' F3、泡一小时的米放进煲仔锅，加热水，水量控制在比平时焖米饭的水量稍少些，让米饭稍硬；
% w8 ^1 J/ X. D* k3 y6 Z4、煲仔锅加盖放火上直接加热，注意观察锅内变化，待米饭差不多把水吸收进去时，用小勺盛色拉油沿锅内檐、米饭的边际淋油；
: q: C* ?' W4 U: t5、转小火，不断倾斜和旋转锅，均匀加热锅的每一个侧面，此时锅内劈啪作响，在锅内壁形成一层焦香的锅巴；% n* v$ G& Y1 a( Z3 v% Z+ X
  
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6、等米饭成熟后，将烧好的牛腩均匀的放在米饭上面，再加盖焖5分钟即可。4 z5 f+ [* C) [5 o# J
7、吃的时候可加海鲜酱油浇在饭上拌匀，味道更佳。
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是我的电脑问题
* E- t5 i& N( }: v6 \) B6 u还是lz没有发好. p; q/ \6 W" J
貌似图全挂了

看不见图片，单单是只用牛腩吗？不用别的青菜？

看不到图片好像图片全挂了,不过东北这边好像吃不惯香米,不知道大米的话做出来味道会不会变