[热菜] 檸檬茄汁魚

【材　 料】
0 {/ N' J" g, c黃魚 1尾
" v! c6 n& t6 t% \2 B鹽 少許 * x, |: T: d8 {# t- Y( ^* {
蕃茄 1顆
2 a- S2 }: f2 P0 T香菜梗 5根
: z% [) b* s% ~7 n: m0 s辣椒醬 1大匙 8 o9 s  j: X9 e- S& I, A
橄欖油 1大匙 : W4 \' j! R$ U5 S* C% T' z& v" J
檸檬 1/2顆 * a1 M+ v/ n  h4 C
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/ c# j' h8 K* z5 |+ l9 ]! n【做　 法】 # e8 d) K' q! M+ z& u
1.黃魚洗淨、擦乾，灑上少許鹽，放入已預熱的烤箱中，以200℃上火加旋風功能，烤約15分鐘至兩面呈焦黃色。
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! B) O" n% B( i8 o3 W" O% ?8 t% I2.蕃茄切小丁、香菜梗切細末，再與辣椒醬、橄欖油充分拌勻，即為塔可醬備用。
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9 c. K4 Q  }; p3.取出作法1的黃魚，淋上作法2的塔可醬，最後再配上切片的檸檬即可。