本想用牛尾搭配当归煮汤的，结果翻了半天，也没发现当归给俺归到哪里去了，哈哈。那就用人参吧，一个安神补元气，一个益肾壮筋骨，放在瓦煲内，咕嘟咕嘟几个小时后，就有这温婉如玉、香气飘然的大碗汤喝了。不需如畜扶桑的纯青炉火，却有金植玉泽的好汤来喝，俺是乐而为之咯，呵呵。+ [% `8 g+ [# n, l$ ~' a' `

7 }& ~. {$ q7 h5 a; ~原料：9 L% M3 I) Q  c6 ^, q. a
牛尾巴一根、山腰二根、人参一根、姜一块。
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. h1 k# e. q; C; J做法：) @0 E6 O2 p& R- }" W
1、牛尾延骨节分割成段，用冷水浸泡去血水； 1 Y4 `/ g, ?% T0 d/ M; D& a% A

5 }9 @2 Y6 D, u- E2、山药去皮切块，加入飞过水的牛尾、姜、一勺料酒、足量的热水煮到沸，打去浮沫；
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# H0 ?' C% L% G3、转文火煲3个小时，直到汤变浅白，牛尾软烂，最后加枸杞滚煮10分钟；  
9 i6 O$ @3 Y/ C; u; s/ P
/ E) z) d8 Y( z( m# w4 a4、喝的时候，按个人口味加适量的盐、白胡椒调味就可以了。* b0 Y# `% f: u9 N2 D

这东西可养人，这东西别给媳妇知道了，不然天天给你做让你晚上辛苦工作，汗

楼上的看来经常晚上很辛苦啊呵呵; n! A# _5 i+ a0 Z
偶尔补补还是可以的，要不老婆会嫌弃你的

不错！看起来就起了食欲啊！
: f5 u5 e+ h% _# D# P! Q谢谢楼主！

楼主做的很好 我总做牛尾 确实很有营养的

好东西，男人女人都爱，补肾，很好的东西啊，谢谢楼主

我觉得有包皮的牛尾巴更好吃，补肾好东西,支持

前几日，在广州的北京路上还正好喝过这道汤，的确味道营养不一般，我喜欢。

牛尾巴啊  好久没吃过了  很香很香的 吃了补身体哦

看者就有感觉呀,喝了肯定老有劲了呀.呵呵