系及功效：粤菜
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' F2 Q5 ^: c6 h. u工艺：清蒸 梅子蒸排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克
* t' f& J9 G  @, _; [辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
* Y' c1 Q- w. G% u# ^" z* F* E调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克

梅子蒸排骨的做法：1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；- j: y' y2 c8 {8 n  i& n
2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；  Y) @$ j5 a1 u0 }( ~4 D/ u; ^6 `; q
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。
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; x% |, I; p2 M# M- \: E/ u# n" l1 a' H梅子蒸排骨的制作要诀：若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

很不错的菜呵，学习一下，什么时候俺也可以提供一些好菜呵

喜欢喜欢，我试试看% G% H+ z! T, Y5 s( {* b: s" E
味道应该不错吧。莪试试

就一张图呀~都看不见你的手艺楼主!在多补几张过程图呀!