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[小吃] 元宵将至推荐特色番薯姜汤圆

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元宵将至推荐特色番薯姜汤圆


( N( H' w! ^8 u& N5 V% f原料:7 Z: v' b6 a, s6 h
糯米粉、玉米淀粉、番薯、芝麻粉、生姜、红糖) b7 w5 l& m: N2 }5 ^1 z
3 l# }3 j# c, q$ |! p1 g  d
做法:0 G: i; R* n) E9 Q
1、准备原料,生姜切丝(不喜吃姜的切片吧,煮完姜汤食用前可以方便把姜挑出来);
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5 E7 i% h4 P, O4 P9 ^- R: d5 e2、番薯洗净,削去皮,切成块后放入烧开的水中;
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3、趁煮番薯的时间将糯米粉和玉米淀粉按2:1比例混合后分成两份,其中一份加适量黑芝麻;两份分别以温水活成团;另外准备黑芝麻粉加红糖作为馅料;% Q8 ]4 l) O* W: {
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4、黑糯米粉皮包馅料成汤圆;白糯米粉团搓成小圆成珍珠汤圆;
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0 E6 K) L# b& }5、番薯汤中放入姜丝,沸腾后加入包好的糯米汤圆和珍珠汤圆,煮熟装碗即可。
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: f; J1 Y+ u: B- k4 w. |1 m; }- o1 Z+ n9 u& {% ]: V

1 O& ~6 P& r4 i  T/ N9 @之所以加入番薯,是因为其含有较多纤维,可以帮助消化;加入生姜既可以提升整体的味觉层次,又有暖身和帮助代谢的作用,大家不妨试试吧,保证别有风味哈~~
1 [0 |1 T( u1 e9 t5 X% B( ~6 u , L/ k& A- R6 V4 ^( B3 h! {
大家元宵快乐!!!
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-2-21 18:02

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有创意,味道肯定不错,视觉上也很棒~~~

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好喜欢吃啊,希望今年的元宵节带给我好运气

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这个汤圆好特别哟~应该很美味的样子~支持LZ了

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视觉效果不是很好,不过味道应该不差吧~~~( r) Z) d$ m5 l' O) g+ I$ ~
还是支持下

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