[小吃] 赶在元宵前做-------素咸汤圆

用糯米粉做的汤圆，馅料的油份和糖份居多，吃上几个就会感到腻饱；素咸汤圆，姜末汤底，雪白的圆子，怎么吃也不会腻，肚子饿时，我一人能吃上二十来个." ?/ M  |$ f! K7 A! `
主料：优质大米、水
9 k1 Z1 w9 `( i6 T2 {) j! E: X配料：蒜油、姜末、葱花和盐
/ W# Y5 d6 j3 d$ N4 J$ _" p做法：把大米泡透后，用搅拌机磨成米浆；取一奶锅用小火煮成米糊团后，做成小圆子状；在干净的奶锅里放入蒜油和姜末煎一会，倒入开水，下圆子煮开至浮上水面调味；碗里放些葱花，装入圆子和姜末汤即可开吃。
# a+ ]7 _6 R: @3 }% o1 b5 k4 O我们就是这样子吃的，简单才是美味呀！ ; [8 e3 Q$ u$ j( ~* w3 v# ]
（温馨提示：一定要用水磨的米浆做圆子，这样做出来的汤圆口感才滑，不会占牙；米浆绸些，做出来的圆子就结实些；喜欢吃姜末的，可多放姜末，汤底姜味浓香；煎姜末时，可放点鱼露，味道好些。）
# I7 i2 f3 [1 Y( C. N9 {/ i8 T9 @, N+ |4 z9 x' m

  f& b% V: X% ?2 X! ~9 T' V2 y" R7 W, _0 c  K6 `# O' B# Y