描述：本来想弄茶冻的，后来来不及了。就裱了太妃奶油) U& u' ~4 R6 Q$ @/ `4 _
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　　图片：
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　　图片： . c" b$ ]; \5 L% }3 @1 b
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# d" O0 {" D  D　　描述：切开来了。幕丝层真的不错
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　　图片：
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( Q' O2 z' {7 |5 z$ C6 n9 b) R　　描述：吃起来好爽。呵呵/ ?8 `! k5 q1 M6 W( U
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　　图片： - F, z6 O7 d5 z$ U

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　　现看图片吧！制作过程蛮烦琐的！
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　　呵呵
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$ C! Q. S: K' x  @　　红茶幕丝配方! J) v) u" z4 F8 P7 G

6 o% B, J. w# a# @　　材料A
* N. u6 K4 |6 `! I. d: Z5 J! k; G0 L! l' h  Y: g$ U0 |, w
　　1.蛋糕片1-2片（普通戚风配方。如果偷懒就在百润发买一个果仁蛋糕胚）
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: l( e' U# ^! f4 O5 R　　材料B幕丝配方
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　　1.蛋黄 2个; T$ w# q/ @. \: l: |( j

6 A/ Q" Y& o. e  c- c0 c; f　　2茶包2-3个（我用的是立顿的红茶，如果有祁门更加好了）* A! V. p7 _5 T) \

& U. l) P/ M, k5 `4 c9 B  J; i　　3.鱼胶粉10G+1小勺
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　　4.鲜奶油 250ML; n7 f  I" v; T8 Q& a
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　　5.酸奶150ML$ ^* a3 t) b! T

9 i! ~! C$ X) L7 Z( C9 n　　6白砂糖  80G（我用的是金砖的奶油，所以不放糖了，如果用的淡奶油要放的）
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　　制作过程: T2 d$ a: K6 l# B3 s; R

( o! J2 c: q, B7 o7 G　　1茶包泡水60ML+60ML+120ML待凉
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　　2.鱼胶粉10G+茶水60ML隔热水融化; S: d$ N% W2 \! t$ |  {
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　　3.糖+茶水60ML 中小火隔水溶解（我这步就省了）
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6 j/ y7 c( D& V　　4.蛋黄搅拌慢慢倒入热糖浆里，迅速搅拌。至糊！冷却
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$ \( ?+ P- H  O8 J0 z; ^* G! F　　5.加入鱼胶粉（2步骤）浆。搅拌
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+ y5 U9 G6 O, w& N　　6.鲜奶油打发，加入酸奶和蛋糊（4+5步骤）
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　　78寸活底蛋糕模子，底垫上蛋糕片，放如一半的糊。再放一片，再放剩下的一半！冷藏4个小时以上
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　　8冷藏后拿出，鱼胶粉一小勺+120茶水加少许糖隔水溶解，浇在上边，再放入冰箱。变成茶水东了$ }7 s) @4 `  J" {8 R6 Z- I
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　　（我来不及了，就裱了太妃奶油。。。哈哈）1 [  h- T# v' H# M8 y9 o! q

0 b) Z7 V) N: R4 ?0 ]. {　　写的好辛苦啊

很好吃的蛋糕，最喜欢茶的味道了，赶紧试一试！

放弃了...估计自己吃不消做的