妙手豆皮素菜卷
' l" F2 Z2 A5 h& T9 X2 H8 a5 l# E% W

8 X, r) l4 u$ `) v7 d; d- D4 f) Z
$ ]; J. C( W4 \  e1 s: J, p材料：豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中，加花生油、糖、味精、盐、酱油、湿淀粉搅拌。
# E6 U) s6 A% q: n5 O$ u6 b9 S( D3 `& k/ H8 o- ~& `2 C% n! v

1 |2 X) j/ [& x9 S. F; K  }: j! f
/ I1 [: N: u; G! m2 i; B" j9 @
6 t2 N/ f3 E$ m. P, J* j9 H4 A
豆皮分四分，每分三张切开，把这些配料放在豆皮上，卷好，切掉多于部分，用一跟葱扎好下锅蒸六分钟。
: z- E; q5 L, F+ t
3 V3 g- k# N- r: q7 O+ [, w0 `: Y# S

. G' @: {, u0 Z* B0 [  T7 n/ y5 E& P' y* Y  b

' d5 y, i; @( S9 g上海青去叶留心，下开水灼一下，摆盘。用花生油、盐、味精、、湿淀粉调成汁，烧开淋在豆皮上，淋点香油

这个看上去很不错，可是好像不容易入味啊。

感谢楼主，带来这么好吃的菜，学会了，马上去做来吃吃。