前一阵子自驾车到海南的那群家伙回来了
" [. Q; }7 Q# b u给带了一堆菠萝蜜榴莲芒果龙眼椰子(论箱带,暴汗了~~~ )
! m2 v) Q1 ^2 J' K J
这两天家里弥漫着菠萝蜜和榴莲的混合味道,把我妈给郁闷的~~~~哈哈哈
x/ y( x2 r I0 w
为了不影响家里的正常生活,妈妈下死命令首先要解决榴莲!
4 x" M( l" q. l; A. \$ ]5 S
大家都知道用榴莲可以做榴莲酥
# k+ N; ^. m. t. ]; B7 L: B7 k0 ?
可是家里人都不喜欢那种外面一层层很酥又很脆还是油炸过的东西
0 o, u6 z* K. ]9 ^% H+ _; f
于是诞生了以下的几样榴莲新品:榴莲雪糕,榴莲大补汤和榴莲班戟
9 [: D# I& t+ q3 x `
% E3 J8 j: f( T, C w4 v) x
先看下水果之王的尊容吧!
, A# O W+ W& f. z+ @* J
- ]! Z% \. l- \+ Z% R: Y+ p7 p! {) j: j9 y5 N
还很新鲜的说
9 g) _2 Z" r7 u Z8 O0 G
/ g2 R+ k) e$ j+ R6 F
- q* ~) G; J- z5 I3 u4 I榴莲雪糕
. x+ }+ j( S' Q6 T; l
; y0 P) G" i8 S8 N4 b* |1 t( ?原料:榴莲,牛奶,光明淡奶油,糖
+ G5 \% N/ E; Z7 D) j) [" j% z1 u; c. F
步骤:
- K/ b/ K# W& L$ {/ b, r4 V0 P+ C
1。打发奶油,打到平常吃的奶油蛋糕那种状态就可以
6 z3 w. h; a4 ?; V% v& j. u(我偷懒用榨汁机5分钟)当然也可以直接去蛋糕店买现成的奶油
8 n8 a! p* I0 \# a' T4 ~
2。牛奶、榴莲、糖和鲜奶油一起拌匀放速冻
) Y! b1 e4 n3 Z3 s5 g
中途每隔1小时取出搅拌均匀数次,稍微有点凝固之后冻5~6小时,或者过夜就成功
, c0 E) E7 T8 p2 I t
8 g/ j T% c6 C$ V
% N- M' A% P; M7 [4 F* v榴莲大补汤
. f) I' o7 f+ U+ s: ?& } O
* }1 N9 Y6 I u! b
水果之王的榴莲,在广州据说有“一只榴莲三只鸡”的说法,补品呀!!!
u, P+ y. K1 H% u) B1 M
& L1 p2 d# j# s Z2 L3 n
榴莲+猪腰+枸杞+红枣+姜+盐大火蒸半小时或者45分钟
7 R# B6 `: H6 i' W(小心吃了流鼻血)
) ~! u/ N" h/ g! G1 y/ c/ x3 d5 \
# i+ F- D6 s/ @, Z& J
6 t- z( Y. d6 P1 t. }
榴莲班戟
8 Z& h, q! n3 J4 {: O& |# Z: U7 c% k
这是用来做雪糕剩下的奶油的衍生物
; b5 {7 b2 ], l; X& U% w; U% N7 i. w
牛奶,面粉,鸡蛋,花生油(应该用黄油,我因陋就简),糖,混合成面糊(榨汁机的功劳)
8 i% A/ X/ a" E+ y7 s- ^6 c
不粘锅放一点点油,把面糊摊成小薄饼
% s1 u, S2 }0 U9 z2 P- x/ p8 J
放上奶油和榴莲卷好,OK!
) o1 h A4 A' i
8 M \- H( g2 R# T) a
PS:班戟,就是小薄饼饼包奶油和水果
4 b U* V9 ?# O