名称：匈牙利红烩牛肉8 K  [& `7 w4 H
口味：酸辣( \& [+ x6 f( U8 t" m5 ]4 }6 B/ G
主料：牛肉, c6 G$ {; l" d3 `* l0 ]
辅料：西红柿、洋葱、土豆、西芹、胡萝卜。* l0 n) |$ J6 s" f" p
做法：
* E0 Y- d. j3 I% K1.买回来的牛肉切成丁，用淀粉、盐、糖、味精、蛋清、黑椒碎、杂香草腌制。# ^  b4 Y( b1 m6 h, d
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2.土豆切丁泡水（以防氧化变黑）备用。0 g1 H$ o3 u  c1 d  n: `

3 X6 [$ Y/ u1 `' ~# |- z* M3.胡萝卜、洋葱、西红柿、西芹切块备用。; I" ^& _' ~6 w1 x6 k  ?, _
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4.先用开水把胡萝卜和土豆煮熟。
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5.然后再煮西芹，煮完之后冲冷水防止变黄而影响卖相。
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6.烧锅下油爆香洋葱。
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7.放入牛肉炒熟。% e) i: C* I/ W. u0 O/ C

- _1 A6 Y5 `6 h+ l& L1 V: o6 c3 P8.加入西红柿稍微翻炒均匀。, `6 A% S+ P! r+ O2 O4 X: B+ q
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9.加入适量的水，番茄沙司，TABASCO辣椒汁之后中火焖煮15分钟。6 q$ S! K% R# X6 A1 q1 U7 \3 Q, U
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8 z9 ]" k. ^( {& h1 s4 H10.大火收汁后放入西芹，调味后用水淀粉勾芡。& G: S% T/ h5 {0 Q. _. l' p' g

/ ~$ g! U8 n+ [' n" b- ?  I11.装盘后撒上一点法香碎作装饰。
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  S  ^& _" j$ z; B. i- B个人点评：杂香草和黑椒碎的味道带出西式风味，而酸辣的口感非常开胃非常适合下饭，是我个人比较喜欢的一道菜。2 D8 }7 T" k+ M$ d$ w. P

真的非常诱人，男子汉的不二选择，但是米有达到哪种技术，还得继续努力

有机会试一下，会做饭的男人还是很吸引女人的。

好像很好吃，不过一般的家常没有这么多材料做这个菜

图挂了，无图无真相，光文字描述不行啊4 E& L9 P6 s( n6 D' X
介绍的太简单了，不好做

现在牛肉做菜很多都偏酸 去油性吗