1，豆腐捏碎后加入2个鸡蛋。500克家一个。
" h2 }9 j- X" i4 O8 l( a+ {; h2.加入花椒粉，盐和香油。& K; }- M. u7 n6 b& O
3.再加入葱花和姜末搅匀。, f4 Q* g/ L7 ~) E  A2 ~6 n8 n0 _. u
4.搅拌好后的豆腐家两勺芡粉和3勺面粉调成较干的糊状。$ X& {1 R' p% B6 L7 E! ~
5.锅里家热油，烧至7成熟时，将豆腐捏成圆球状下锅炸至金黄色即可。% n) R$ u7 a! |! I$ ^
6.此菜可直接食用味美香脆。也可做汤菜的佐料。

这菜我个人觉得操作起来会很难，如果搅拌的时候方式方法不对即使加了芡粉也很难捏成形，即使捏成形了在油炸的时候也很容易散
* s; P5 S0 W5 c( w, L9 P' {不过味道应该会非常不错，鸡蛋和豆腐的搭配非常健康。

我做过，很好吃，我喜欢吃丸子，配上米饭很香的。

没看明白，“500克家一个”那是什么东西？

这道菜，太素了些，还是要在放些肉在里面就好了，看来我是荤派

如果搅拌的时候方式方法不对即使加了芡粉也很难捏成形，即使捏成形了在油炸的时候也很容易散
3 \: p0 E4 h' t3 Y不过味道应该会非常不错，鸡蛋和豆腐的搭配非常健康

我会按照你说的做法试一试看看好不好吃，谢谢你！

过年的时候经常做，平时做太费油了，一锅油不少钱呢，过年做得炸货多，不浪费油
3 L  Y2 ~- x; J4 e; K- j不过豆腐得买好* Z8 v# ^& n2 ^, W
有的时候买的豆腐有很大的石膏味，这个就不能做丸子了，影响口感' H9 a% R$ J! ]5 F
想念妈妈做得丸子啊/ h, z5 Z- ?0 _% L% h7 {/ `! B
自己笨得跟猪头一样，555~~

最好在加一点肉馅.加一点粉头一起做 非常好吃.

不是很喜欢吃花椒，要是我做的话就用辣椒粉替代花椒粉去，呵呵~