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原料：( X& r7 j  h& f. x  A2 F
培根、肉末、鸡蛋、红椒、黄椒、黄洋葱
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配料：
8 R' X4 }4 B% l; w6 c盐、料酒、淀粉
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( V7 Y0 C* v- M* @! z9 [% E" x步骤：
4 N+ L  n6 ^" B: w1 E, P1、将肉末加盐、料酒、淀粉和水拌匀备用，红、黄椒及黄洋葱切丁备用；
! F0 I, P* }3 f6 g) M9 P& Q2、将培根剪成适合的大小，然后围在模具中备用；
0 T6 p) a: C) }' p$ }3、将鸡蛋加盐打匀，然后倒入肉末拌匀，倒入培根盏中；
- O! ~! P  v5 y$ Q& l9 H4 s4、烤箱180度预热，将生胚放入烤箱，烤约15-20分钟；  k' E+ h- \4 V
5、在每个培根盏中打入一个蛋黄，然后撒上少量的红、黄椒丁及洋葱丁，然后放入烤箱200度烤约5分钟左右即可。
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小语：* D5 q- G2 b: j8 a+ {* H
鸡蛋要充分利用，可以预留几个蛋黄，其余的蛋清和其他鸡蛋一起打匀了拌入肉末中。& A+ _, z& k! E
烤的时间可以随意一下，完全根据自己喜好的食物生、熟度所定，我随便乱烤的，所以时间未必精确。
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    没有蛋黄的简体版* j: W( q  O0 [3 o+ W' a

鸡蛋还是吃熟的好哈，生吃也不见得吸收就多好？！

这个 好像比较  好吃 也比较简单了