蜜汁照烧大塘虱鱼(图)

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材料：大塘虱鱼1条（买时吩咐两边起肉，骨和头可用豉汁蒸来吃）、豉油鸡汁（味道挺像烤鳗汁）、烧烤汁
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鱼肉中间切开，分为两条，用2匙豉油鸡汁、1匙烧烤汁、1匙老抽、1匙半糖、1小匙料酒、1小匙味精入味
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) @9 _8 t- Q2 A2 D腌制2小时以上取出，放在烤架上，置焗炉中间，用200度左右烤约20分钟（无焗炉可用不粘锅慢火两边煎） - e) ?9 R0 e( ?+ U1 _7 O# t! C

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2 x# A& a* Y( f# [$ D* W3 I1 u
; I: ^4 q  G7 t' ]; c9 s7 Q两边不时取出涂上腌汁和糖胶，重复两次，烤至两边干身颜色棕红便可
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