元旦，难得休息，一家人都在，吃个团圆饭。早上早早就去买了牛肉回来，准备来自己制作牛排大餐吃！; C% T4 i, t' `8 t7 }4 o9 r
牛排买回来，先要腌制上，入味。
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! M+ i" m& L7 o- r腌制中的牛肉，用的是老抽，料酒，黑胡椒，盐。
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, h0 ?  k" d0 c9 f4 r; q/ ?3 g然后准备配菜和佐餐
0 l, s- \" K  [* X7 u$ E* u菜有洋葱，土豆，青菜，西兰花等，佐餐就是意大利面（我用担担面代替）0 N  W1 i2 ]6 [$ x2 Y

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等肉大概腌制四个小时以后，开始动手做晚餐——牛排大餐。
2 k, q! Z- v1 _1 }先把菜用开水焯熟，盛出来。主要焯的是草菇，西兰花，青菜。; o/ f( a1 V2 X" a! S/ I7 L% F  A
土豆在微波炉里加热8分钟左右，取出去皮，碾压成土豆泥。9 C8 M3 [  A; E0 ~/ o, C! {; ]
洋葱切成粒，等煎牛排时用。" [/ ]$ A5 I& H3 v5 d

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( U! m, s2 a* _: P+ h& x此主题相关图片如下：
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这是做好的配菜和土豆泥* c2 E6 F+ o$ d9 j0 g! U3 @
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然后开始煎牛排，把黄油放入平底锅中化开，放入洋葱粒翻炒。, \- W7 X2 R- [: ~" P
等油气泡，洋葱香味出来后，放入腌制好的牛排开始煎。; O- ^/ [& r. G% M) j  H1 N6 t6 B) k
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8 A# O$ x: p( d) F! w) ^' d  j; K此主题相关图片如下：; Z- P" o6 m; Y+ m5 `" N8 P6 p5 O

% F5 Q5 N6 K( ^9 d% u9 t( @& v牛排煎好了，出锅。% v8 {6 x+ Q) k- j1 {/ d
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! \6 H& w$ j! Y1 k( i4 w* x3 t然后还要煮意大利面呢，面煮好后浇的中午做咖喱饭剩的咖喱汁和番茄汁。把这两种汁混合拌匀放入微波炉中加热即可，牛排上淋的也是这种汁
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$ y. e" ?6 V8 m! g% X$ G% V好了，开吃！

自己做的 可比西餐厅的要好吃多了

希望斑竹给加个精啊 自己做的 献丑了啊

感觉还可以，做得像那么回事，烧汁在饭店比较讲究，建议红酒、蘑菇、或者黑胡椒几种。煎完肉，直接做汁，浇肉上面。虽然方法不见得对，神似，哈哈

一看就很诱人，有空我也试试

这个太好吃了我流口水了,我喜欢吃肉肉

说实话,还是不错的,支持楼主,