/ Z1 Z' f) F( z0 V3 O! P  U& k
: y) C1 k8 H, C% S小菜大味道――香辣蘑菇
. p+ O. h5 e3 n, a* h8 A9 v$ Y) H. G" x$ E% F" s+ ^
无论是吃寡淡的馒头，还是喝无味的白粥，配上香辣蘑菇，绝对能唤醒你沉睡的味蕾。不多说了，还是吃吧！ % x, C8 o- B0 ?  e
7 c. ?! D1 n' S! \
[制作步骤] 1 r: C" B. z& d% A9 v- J

' E5 M) k# b  m9 F+ y/ X7 ]2 c原料：榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇，蒜瓣，姜丝，豆瓣酱，辣椒粉，花椒粉，芝麻，盐，糖
1 l6 J7 F# ^$ t) N* f : a# L8 ?) \/ h

2 [2 u% u9 p4 y8 M
# X. I7 K  b6 V! U! h- d5 S
' W! _7 x8 w" B/ n
$ H8 _& o! J* e& t1 o$ E  _4 e
: \8 q# M7 k, K8 t6 a* N; f* 先用清水将榛蘑，香菇，茶树菇，鸡腿菇洗净，没有泥沙，然后用清水发好。泡发蘑菇的水不要倒掉 4 D7 m5 |* l7 {6 N4 U
6 \/ q- s' E% ]" R1 t6 g; a
1 U" s: `" r) n; F

# k; ^- c; J5 a/ d* 将泡好的蘑菇沥干水分，香菇切成丝，茶树菇改刀成小段，待用 0 p: R$ K9 k9 `" ^4 O! I* ^6 J
- Y7 q9 `: F1 ~
* 起油锅，将蒜瓣，姜丝和豆瓣酱放到油锅里炒出香味，然后将所有的蘑菇放入锅中翻炒 7 M; R* I) ^" P, e/ |
& ~7 y* F: ^% @7 F% ^7 }
* 再将泡发蘑菇的水倒入锅中，不用太多，刚好没过蘑菇即可，盖上锅盖煮沸 , t9 B* m9 {% P* I

* S0 P, t* y* u8 T+ }' Q* 将锅里的水煮干后，放入适量的盐，糖，辣椒粉，花椒粉，翻炒均匀 * [' D" N# q  s+ D% A: i
8 `6 N% i) \, k0 Q! J; n0 ~
* 起锅后，撒上芝麻即可 ( k- |1 Z; o, t3 c
+ J  G/ F, w- ^7 U
* 放凉后，装入密封罐内，放入冰箱保存。可以就馒头，白粥，很是提味 ; E# @8 Y) i6 g
" |) I  z6 f) g5 K

这个不错的全,还要再多点辣椒和盐才好