这鲍鱼还是去掉壳卖的啊！回家后用牙刷把粘液跟脏东西刷掉
3 _& o' \1 |$ h7 W+ T: J) k
0 C6 x) F9 y+ v' L8 V. W
# U% s: q8 o" w  a3 L
. ]: ]- Y4 y+ V8 a3 n$ p
# K& v5 Q0 @6 z/ \- L; U1 p2 }8 ~# ^; h" l8 y  y2 [2 c
肉很厚，我后面剖成两半，容易入味 & ], l- ~) ?5 l0 J

. ?/ ~  z- Y, K
/ p- i" l- \0 d
! `; g6 {& |" {1 m5 B; w1 o, `! [' o/ Q/ k
配料： 鸡腿、姜葱、酱油、耗油、白糖、料酒（我用伏特加代替）。2 a, j6 N* w: U* x( _* f
鸡腿飞水，然后放清水里，加姜葱煮开，把鲍鱼放进去，大火煮开，小火熬一个小时. 2 n( c$ l. ~: o) d: b

/ K& t4 S4 m" E7 w  J$ s0 S/ k
: \" ~- L" v0 \  T' W8 t( F. O8 A, Z9 D0 C
煮开后，阵阵香味 3 o" c+ j/ l) t

. ~7 l- N* S! k9 e* Z; Q& K: j& V2 x7 r9 u$ E1 f. G0 }( e% M. q# Z- ~

  [: x; Q5 A4 c3 m6 X- d: j) ?* u; C
& g! S8 C; S0 I7 p7 F
一小时后把鲍鱼捞起来
9 [. F. f8 {* D( o7 ^
3 t3 J2 \* a7 O4 E; D6 \: l- L7 h# v( q7 l+ R

6 S& [$ U1 [0 Y+ d另拿一个锅，放二、碗鸡汤，把鲍鱼放进去，加蚝油、酱油、糖、伏特加一起煮上色，不停的搅动，把汁淋到鲍鱼上面 9 z2 I; a9 I# g  g4 e. @1 |
2 ]2 c+ D; ^9 M
3 Q- R! |$ u) w; C

7 _+ ~+ F: c% J' b
6 E- w: k. V$ U" D& R$ T. P9 |; Q# x6 M
等汤汁开始粘稠了，用淀粉水勾芡。
& R. z/ ?1 K+ f: g& d7 t  n
  N1 o) Y+ v! h
. U& r3 w9 S8 H3 h
3 V/ |+ z5 H& ^+ R5 i0 W
2 v) G3 o; ?: Z1 ^2 O1 n; F) Y3 O0 I  m. U9 q6 R/ T1 B* r+ O

鲍鱼是一种高档的食品，营养口感俱佳，就是做法有些简单，如果自作工艺更好味道会更好。

那种粘稠的汤汁我怎么都做不出来，唉，太笨了，我还是饱饱眼福吧

鲍鱼平常人家哪吃的起哦，只有看的份咯，吃不起哦

很好，非常好，好到不的了，VERYGOOD

很好，非常好，好到不的了，VERYGOOD!!!!!!!!!!!!!!!!

鲍鱼需要煮这么长时间啊！会不会很老

到现在还没吃过鲍鱼呢，光看着就垂涎欲滴。

鲍鱼的营养价值其实不算太高 这道菜应该加些有营养的东东

鲍鱼还红烧，倒是第一次见过，但颜色看起来倒是很漂亮。