很多人问我，
; h* l. `0 v6 w2 A! }6 l你经常做包子面食，
3 \6 e( r9 v$ w' c, {; M- q% \+ J' n是不是北方人啊？
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* C& r5 f/ J( i! b/ [其实，
0 T! H3 V" F; D, `爱不爱吃面食，
4 ^- k4 S5 s) l5 A/ B其实跟是不是北方人一点关系都没有。6 @: b( o& [2 l; r9 L0 T$ p
我在结婚前从没做过包子，6 k( m. d" t# n. z4 \7 s- U
完全凭着小时候记忆中爸妈包包子的情形，) D4 f" c5 O, r2 E
加上网上学来的技术，
, c6 ^* n  ]' i! q; d" D  W实践中的滚打摸爬的练习，
+ d  J) C* V3 c2 L) A' L1 e# A成就了一个个的包子战。/ d% I9 |7 w1 {) F, V

! U) i0 |6 m5 U. W5 M" O. U
& z4 Q  m: h" G# [我就是偏爱面食，
5 T# V6 R3 d% |/ t6 Y- _/ o, y只要不是跟我LG一起吃饭，
& v3 Z: {5 y6 ~基本都是以面为主，: D( w6 R# E6 ~, @. H+ i
如果LG出差一个礼拜，$ Q: }) s& A* Q0 i% J2 ]/ m$ E$ T
我肯定会一个米粒都不沾，1 h. D+ ?, ?9 t5 x: M
顿顿面食翻花样。
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8 {! [# @0 X0 c' z7 U即使现在的每顿午饭，, y" [7 L$ k- @1 S% W% {
有小肉肉陪我一起吃饭，1 K3 |0 ?  z6 r. G" p
多半我也独自满足自己的胃。
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荞麦面条做法% ^/ `; H# z& }2 K# D2 j' i$ D, J$ t
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原料：荞麦面100g，食盐2g，
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1,荞麦面粉中加入食盐，搅均匀。' p8 G8 b. u% t! j

0 b% U7 x* |7 @. {- b2，加入适量的温水或者凉水混合，揉成面团。" |( j) J5 \5 |4 l: T' z6 W! n, y

* [: ~$ d: t; ?3，放案板上均匀的擀成薄薄的皮。7 A2 }4 k! z7 T& `1 ^% ~

  n5 X0 m0 g( a; [4，放入平低盘中上锅蒸10分钟。
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5，蒸好后，稍凉切丝备用。) u4 c7 j" [  W5 _5 p2 y
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准备的三丝有：蛋皮，黄瓜，胡萝卜。8 M& V% K# R; d2 V* t; T' G

: ]- F! N  e& E5 q# u4 g1，鸡蛋打散，调匀。
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1 v2 Y5 ^# G4 o; ^& w: n+ R2，在平底锅上摊熟。: h1 Q3 A6 V; ~8 l5 B, w

6 R: w( e$ L- Z3，冷却后，切丝。
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4，均匀的铺在荞麦面上。& N9 s; O# h( m& s# [, }
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5，之后铺上黄瓜丝。: R- I+ z) C: F# r5 f$ |& _

3 Z- F1 G8 f% _8 z! \/ q! h6，继续上胡萝卜丝，花生碎。. U/ Z: ~, \$ c* E7 W; o* m  _

8 X7 `4 g* x9 ~5 |$ G9 s- w7，用麻油，生抽，醋，辣酱，芝麻，盐等调料调成碗汁。* g* A; U+ g, r! |1 d' w

* B2 n( F* w5 j8，直接浇在三丝上，拌匀即可食用。
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8 B6 [( v8 f- y. {Tips：
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1，荞麦含有丰富的膳食纤维，其含量是一般精制大米的10倍；荞麦含有的铁、锰、锌等微量元素也比一般谷物丰富。& E4 T, G- {% s: \+ J6 G
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2，荞麦一次不可食用太多，否则易造成消化不良。
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* {6 @! d0 E% K8 f% r* ]* `3，单纯荞麦面粉做出的面条比较劲道，如果喜欢吃软和的面条，可以用面粉和荞麦面1：1的比例会比较好哦。

荞麦面的感觉比较粗，所以吃的时候一定要多加油，这样才好吃。

确实面食文化很博大，荞麦面营养丰富，食用方便快捷。

很不错的一道面食，再来点香菜和蒜蓉味道岂不是更棒！

不知道这是什么口味的，准备在最近尝尝试试

夏天了，这个还是不错的，做起来也方便。里面的配料也可以根据自己的口味而变化。

我们餐馆吃的炒三丝。是不是就是这个啊？不知道是不是哦

荞麦面的口感太奇怪了。有些人特别喜欢，有些人就是不喜欢

朝鲜冷面到是有荞麦面，那种也很好吃，二者有一拼的美味

荞麦面老婆很喜欢吃，我就不喜欢，但是朝鲜冷面我喜欢吃。