芋仔煮鸭的制作材料：主料：鸭子一只. I+ Q3 w) S; e) N4 v  C- c

教您芋仔煮鸭怎么做，如何做芋仔煮鸭才好吃这是参照粤菜芋仔炊鹅改进。
5 x: O& K/ ]- M; M鹅太大，一家人吃不完，用鸭子代替。
2 g; m( W) P$ I1 s+ \鸭子洗净沥干水。. q, r" }" [9 z
盐、味精、五香粉、柱侯酱（一匙羹）涂在鸭上，腌两小时。1 W% M, V% R* a5 `
芋仔刮皮洗净9 O% R; C: p- {! z; ^' }
开平腐乳两块捣碎（不够桂林腐乳香，咸）、一大匙羹海鲜酱、半匙羹柱侯酱、三匙羹味极鲜，加150克清水调好。  ]1 z+ M' G- s& u* g
把整只鸭及芋仔放进锅，倒入调好味的酱汁和山黄皮。3 d1 \; Q; L/ d' ]
大火烧开转小火，每15分钟翻一次身。一个小时熟，斩件淋汁。
& j8 i( B( I6 r味浓咸香，家里人喜欢
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真的很好吃的，请求加分！

我承认，在我看最后一个图的时候，我流口水了。看上去挺好的。不过我还是喜欢鸭炖汤

这个芋是什么芋，我这附近有一家川菜馆子，有个太安鱼，里面有他们叫“魔芋”的东西，不知道跟这个是不是一样！用这个做鸭子他们叫魔芋烧鸭！

很少吃鸭子。不知道为什么不太喜欢。不过还是支持一下楼主

家庭做这菜很麻烦.3楼说是魔芋.这菜用的是四川的毛芋.或说的旱芋

鸭子是比较难处理的材料，一般上烹煮的时间也比较长。3 L8 a2 S4 F  _  H9 t  T/ w, Z( h
没吃过芋头加上鸭子，不懂怎么样的味道。) i  C" N8 C6 d; n" R
倒是有一道姜芽鸭，吃过后惊为天人。

最后一张图看着特别想卤鸭 这么做一定很好吃 流口水了已经

我流口水了。看上去挺好的。这么做一定很好吃

本人感觉：鸭肉一定要弄烂要不吃起来有种鸭身上汕汕的味道！

有机会我一定自己也作一次鸭子，一定很好吃！