丝瓜鲜虾煮鱼膘8 S/ w: S7 `4 s/ |; l" v

9 a3 r3 a. f5 s- L* [, A; W   鱼膘虽然在人们眼里是不起眼的材料，往往无人问津，但只要花点心思就会做成一道美味的小菜。 $ I0 k' e$ w1 M+ C- f
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    材料：水瓜（丝瓜）、鲜虾、鱼膘、葱、姜、蒜 % n/ c: s% H) I0 {
    调味料：柱候酱、盐、糖、米酒
4 K/ a7 c5 v; d做法： 2 i8 _* C- U0 V! K. |
    1、水瓜切成长条状，鱼膘要先飞水。 7 }( p9 m9 \/ D1 H. T* u  X( V

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    2、水瓜要要用先炒到半熟再盛气待用。! v9 o0 H! ]* v* W: \" R
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    3、重新起锅，爆香姜葱蒜。
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    4、柱候酱，再把鱼膘、虾仁、半熟的水瓜放下过，不断翻炒，赞酒、放适量的盐和糖，翻炒至熟，上碟。
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0 w+ z3 [8 f- C& h% F1 c    很能下饭的一味小菜。

好菜啊，做法简单，最后装盘点缀上薄荷，真是色香味俱全，令人食指大动啊……