[小吃] 馋得让你直流口水---【香酥鸡翅】

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" q; I; Q5 I/ H( A【香酥鸡翅】     
9 O& W( a2 F+ Z: y主料：鸡翅1 G: E! Z1 G+ V. y2 m
配料：炸粉、料酒、盐、大料、辣椒面、五香粉* n$ I3 _0 ~1 S/ G- T

, Z# P! ~0 H7 C2 M" Z做法：1.鸡翅洗净，倒入开水中，煮八成熟，捞出沥干/ Q7 M8 k. |9 B' f

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2.沥干后的鸡翅，在表皮上切斜刀，放适量料酒、大料辣椒面、五香粉，少许盐，进行入味腌制两到三小时
( D: i- d0 V$ R$ r6 }4 Y 3.取大一点的容器（最好是塑料质地的）将炸粉放入容器里，再将鸡翅放里面，摇匀，使每个鸡翅正反面都均匀裹上炸粉7 s; j$ C  w( N# Z# g# J( z$ ?
4.锅中油热，小火将鸡翅炸至金黄后捞出，即可
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& Q8 U+ G6 U4 \5 L  w* m, o 注：1.一定要掌握好火候，油温不要过高，小火慢慢炸  t) y, ?& m" I0 F$ F8 `; z) m
        2.根据个人口味，沾些调味酱。如：番茄沙司% U" A2 C  [4 M4 ~/ A5 l4 |5 {

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