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平平淡淡才是真－－冬瓜胡萝卜排骨汤
7 r- l! y9 ^/ K1 z" _8 ?记得之前，有人这样说过：他要赚很多很多的钱，要社会地位，要。。。于是，每天早出晚归地为工作而忙碌。
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% ~; v6 L  ?0 c' L7 Q& S  其实，俺总以为，生活是一本教科书，每个人理解的不同，就会产生不同的想法，俺一直想要活得轻松没有过多负担，想要平平淡淡的生活。6 h- R' O  y* R1 w7 k0 N! E
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  平淡有何不好？至少能让我们拥有一个完整与真实的自我，说话、办事不用左顾右盼，不必强迫自己去做一些违背内心的事情。而且，在平淡之中所蕴藏的宝贵东东，要你去细细挖掘，慢慢体会才能感受得到～～～
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$ Z4 {- F# V* K# E/ W  就象这冬瓜排骨汤，平平淡淡才是真，掀开平淡才能见真味，在静静的心境里，享受生活的美味和满足。2 D$ q- w- y# x

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材料：猪肋排、胡萝卜、冬瓜、干辣椒、葱、姜。
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. w3 n6 d$ b7 {1 r3 j/ v步骤：+ c3 Q9 u2 j3 T& V  l
1、猪排，胡萝卜，冬瓜，切块；葱，干辣椒切段、姜切块，备用。
# z7 e/ c6 z8 H& L1 \6 R: @2 E& {5 l2、排骨先用热水焯一下，去肉腥味。
! j$ K$ y2 v; S& Z. g7 S3、锅内放入排骨，倒入冷水。放上葱、姜，辣椒，料酒，大伙烧开，温火炖半小时左右。  h- N2 w! u9 ]
（偶把葱、姜，辣椒用纱布包起来，好了后捞起来扔掉，这样喝汤的时候就不会喝到葱、姜了）& \8 A" [/ v/ v% ]2 v" e2 H
4、然后放入冬瓜和胡萝卜，小火继续炖大概1刻到20来分钟（到底多少时间？自己看着办，冬瓜呈亮晶晶透明状，就可以调味出锅咯～～～～8 p* Y+ v) a7 _* K4 N, ~$ |0 i
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很简单的汤，但是做出来要没有腥味又好喝，看各位本事了
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其中要注意的：
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) J" n; T1 E* M  一是：入锅后一次加足冷水，不要中途添加冷水，实在要加水一定要加热水。! n4 W& i/ R" \% g7 {3 y8 ~& F5 I: M
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  二是：盐不要早放，一般出锅时调味就可以了，不用加味精，鸡精之类的调味品。
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俺今晚滴晚餐就是一碗冬瓜汤，减肥又好喝～～～

呵呵如果是肉丸子估计比排骨要好吃 冬瓜丸子汤的做法换成排骨了冬天来一碗热汤妙斋~

象冬瓜跟胡萝卜在一起炖汤的做法还真是没有做过

冬瓜跟胡萝卜在一起炖汤的做法,我没有做过不过大家可以用黄豆芽炖排骨，那个汤味道还是好哦，但是豆芽不要放太早，要等排骨脱骨了在放豆芽煮几分钟就可以了，吃时可以用酱油+味精做沾的，汤里不要放盐

看看就已经很不错了，想了就直流口水，要能吃吃更受不了！