[热菜] 丝瓜炒鸡蛋

原料：丝瓜 鸡蛋
. ?8 ]/ P. n( j- e调味料：油，盐，料酒，葱花。
6 I( g! l' e0 S$ \1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。& q; P9 i( I/ o9 I9 r' Z8 d; S2 E
2.将丝瓜去皮切片或切丁备用。. q8 o* o' J' t6 ~
3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。3 Z! y. ^6 A+ [, _) i! [4 [
4.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。3 Q7 a! ?! X) ^1 X5 v7 {
多吃益处：丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C,还含有人参中所含的成分