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原料：
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鸡半只（亦可选任何部位）、脆皮香酥炸鸡料一包。
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" w- U2 V# Y: L) P& r& ~6 i. [做法：
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5 x' F% Z/ r$ f+ Y1、把鸡剁小块，如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状；0 p1 F. m$ W6 |  a- ^
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2、用少许盐把鸡块拌匀，稍腌制半小时左右；5 W2 d5 C: I% u1 B6 q7 o

' ]5 u7 j; i. y1 M3、腌好的鸡块，再分别均匀地沾上炸鸡粉，让它被包裹住；
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4、锅放油，慢慢烧热，用筷子插进去试一下，筷子周边冒泡就差不多了，先小火把鸡块慢慢炸一会儿；
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7 J! O! R- b8 ~7 u/ T5、炸出香味的时候，可以先把鸡块捞起；4 g) s7 `- [6 ~/ t% E6 c
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6、开大火把油烧滚，再度放入鸡块；; `) _! J. s' {# n4 [7 w2 d% k

6 S0 n0 g1 R8 G7 U- ~% x7、炸至金黄把鸡捞起，放到吸油纸上滤油。/ ?' R# x% a. A

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, p  c# R0 a* U+ B/ P2 V# R! o3 \! O9 p1 \+ }7 x9 h# L
香喷喷，金灿灿2 }& t" u8 @  n7 R9 i# Q* o/ J& x

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9 t6 i9 u- p, o6 @" o1 I0 f/ I菜品特色：1 n. R4 L  R" Q7 I. ]
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香酥、皮脆、肉嫩' c9 d2 {8 `1 s% L* E5 \9 W# x
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呵呵  看着就有食欲啊  肯定比肯德基的好吃多了

这就是中华美食，光“色”这一块就比肯德基强多了！看着就有食欲。我妈妈也有做过的，可惜味道不怎么强悍，看来家庭主妇与专业厨师比，差距还是挺大的！

比肯德基的要好吃多了  而且卫生 经济实惠

依我看不但比肯德基好吃，还干净，吃着也放心，卖相也是没得说，这个星期六咱就学着做做，经济实惠二者兼得啊

楼主你那个炸鸡的粉我也有，这东西炸出来什么都好就是一定要趁热吃，不然到了一会时间长了就会老了，那层炸的酥皮就不脆了，就很难吃了。

上看去这个鸡搞得很脆阿，应该皮会十分好吃的，下次自己试试

楼主的图片 还这就有食欲 一定很好吃，一定要自己试试看

看卖相不错 好像很好吃的样子 回来试试效果

看上去这道菜很诱人啊！！哪天按楼主的方法做回试试。