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腐乳烧肉
这道菜方便使用,最适合三口之家的晚餐了!
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% z( i. t. d( H 原料:五花肉
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配料:豆腐乳,姜末 ! Y0 L+ Z+ w' I
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1 d( x, @: w9 t: l; {" c$ V 调料:酱油,料酒,白糖,花椒
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制作:⒈五花肉洗净切块,放入热水中滚开,变色后捞出 6 s+ N. m* l! p7 |% j0 d. b
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" H. x2 {% d( X& q ⒉起油锅,放入花椒爆香,铲出花椒,放入腐乳和姜末,捣碎
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# t0 o( U8 `9 q/ p& p8 @! u! U ⒊放入五花肉翻炒,待肉块均匀裹上腐乳汁后,放入料酒,酱油,白糖,再倒点腐乳瓶中的腐乳汁水 4 k% o6 Y' z1 S+ C3 |/ P
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⒋加入适量水,大火烧开,改小火焖,差不多一个小时后,大火收汁,出锅。
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8 J0 k& y2 V% p+ G 美味的腐乳烧肉就做好了!