夏日养颜汤水-海带木耳骨头汤[图文]& w" q; a" X+ u

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7 ~* Z" N8 A( _1 }9 E* I夏日养颜汤水-海带木耳骨头汤  r6 C0 ]+ f+ I; J! T( [4 k

& o, e+ B+ p* o8 J# S- e2 J5 x; k　　原料：大棒骨一根（大约500克）、海带结100克、泡发后的木耳60克、葱姜适量、盐1茶匙。5 b3 m8 W% P9 |* U
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　　做法：
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! u" N% T. j4 v' N+ L  f3 h# W　　1、将棒骨洗干净，从中间剁开，让骨头里面的骨髓露出来。锅中放入足量的清水，并将洗净的棒骨放进去，用中火煮。
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& Q2 ~' Z" U# Z: M7 z　　2、开锅后用汤勺去除血沫。) Z. D, L+ e; Q0 }
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　　3、放入葱段、姜片，小火炖1小时。9 v4 _& \) f7 m1 |# {. n2 H

) q+ p5 e- S- J# x& I: D6 O　　4、将泡发的木耳择好，洗净，用手撕成小块。海带结洗净备用。  P& E+ {' y4 a, T( q2 ]

/ g; |+ u) y( d8 ^) O: I/ L　　5、待一小时后，骨头中的油已被熬出，汤已浓。, ^6 D# k; @7 W  M4 U9 {" W% E

5 h  F: v4 e7 D* D7 \# ^　　6、将木耳和海带倒入骨头汤中，小火炖30分钟，最后加入盐调味即可。$ }0 y  w; q( {; _; ?: ~

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　　贴士： 0 j6 v; y( j, y5 Y: L% {
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　　1、一定要在凉水的时候放入骨头，这样可以把骨头中的血水和杂质全部煮出来。
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　　2、在煲汤的时候如需加水，切记要加开水。3 R8 ?7 K$ F: I. s* S) d$ Q3 F, e
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　　3、海带和木耳都有清火排毒的作用，很适合夏天食用

海带和肉类是很好的搭配，只不过在夏天海带很容易坏，最好当顿吃饭，第2顿的就别吃了

简单的搭配就有这种的好菜，海带有补典，排骨又补丐，是小孩老人的好东西