材料：芦笋，生姜，蒜瓣
/ a; }% `4 p0 G# ], k调料：蚝油、生抽，料酒
5 P' O7 C" g! V; ~2 l1，芦笋洗净（如果根部这里较老的话，可以去皮），切段， ! C8 A3 g0 @$ u5 |
   汆水（加点盐，颜色会更翠绿）
: ]9 c5 B3 F( Q, P* x3 P$ R1 i2，锅热，加油，油热，爆香姜丝，蒜片后，倒入芦笋略煸炒，
$ A+ h' O: F: c  加生抽调色，蚝油调味，就可以起锅了! j, [% B8 d) C

% l' U* l; Y$ g/ e2 A% V  B8 e上图：5 u, e0 N% S. t* N! \( M

! R7 |) F; o4 F( y) o& {3 _芦笋
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) w) U+ \! K( E$ y! h% v - a- L5 a5 r9 {  V0 |( J) _5 D
生姜  蒜瓣2 ?4 \4 l, @% V! j& e
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烧好了
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您的做法很，但是这样对于芦笋的营养会有很大的破坏。最好是用水冒一下，直接淋上调料汁最好。

楼上的朋友说的有道理，现在卖芦笋的很多正好多吃一些。

做法简单，原来这菜也可以这么做，受教了，谢谢

引用:

原帖由 xj_0857 于 2009-7-3 15:08 发表
% _. _8 b8 E8 @! k您的做法很，但是这样对于芦笋的营养会有很大的破坏。最好是用水冒一下，直接淋上调料汁最好。

. T$ l0 T  }8 z* o我也受教了，欢迎大家来一起讨论啊，喜欢各种美食！

看上去很清爽的菜    自己也做过芦笋   不过是用瘦肉炒的    以后也试试耗油

羡慕呀，以前在外地很爱吃芦笋了。可惜我们这没卖的，好想吃啊。

看到就好像闻到香味似的，好想立刻试试，呵