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7 ]1 I' @( e1 i8 L' X　　材料：(这个份量只可以做5张饼) 饼可以多做几张的,放在室温可以存两天,要包肉,包菜吃都行。
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　　饼皮：中筋面粉 70克  土豆淀粉 30克  温水 50克 。 6 L6 Z2 G3 c# l6 y

1 ?( `" ^1 Y% v. S　　馅料：鸡腿两只  红萝卜 100克  青瓜 200克 京葱白 1颗  嫩生菜 5张。  4 w5 A7 N1 f% N1 L9 t1 i0 z
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　　调味料：料酒1大匙，生抽1大匙，甜面酱2大匙，蜂蜜1茶匙，煎鸡的油1茶匙即可。! S) a' `  f( @6 B. A
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- l8 M. h: l3 ~. A7 @; G8 t　　要带出去做便当，或是郊游的呢，就要按以下的方法做。。这样才不会吃的漏的满地都是，当然内馅就不如上面直接卷的多了， 图下忘记放生菜拍了，要先放一片生菜的。$ x) e) m7 C; Q1 x4 d

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/ G8 o9 Z; a. {! t* H　　01.鸡腿两只，去骨取肉用料酒1大匙，生抽1大匙腌制20分钟。
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/ n* O5 [' }; r. k2 U1 c  x　　02.中筋面粉+土豆淀粉混合。5 P3 c) F) {* e

6 L: a1 x7 D/ @5 W2 d# z　　03.加入适量温水，用筷子搅拌成雪花状。
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# }: B* c! k: B　　04.用手和成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛二十分钟。
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　　05.搓成长条后，切成小段。+ ~; K0 h7 B) q7 x( V6 H6 z

- d9 q' q" u5 L& U. z4 r　　06.用手按成饼形。1 \2 l( B: O' W) `0 n  J
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　　07.用擀面仗擀成薄的圆饼
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, c# r( t3 B  }# ?/ ]4 U, k　　08.平底锅烧热，用中火放上饼皮。
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　　09.等到表面起泡时，翻过另一面烙至表面起微黄色的小泡即可。
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$ d* [, I7 T! B$ G3 t  T6 N4 {　　10.烙好的饼皮要还是很柔软的，以下是我用手捏过。
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　　11.再放开，也不会开裂。6 k) k. p' _- n- t
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　　12.锅内放薄薄的一层油，中火将鸡肉放入煎至两面金黄色，取出放凉切件。
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　　13.最后准备好生菜，饼皮，鸡肉条，红萝卜丝，黄瓜条，京葱段。
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　　14.甜面酱放1茶匙蜂蜜，入上汽的锅内蒸2分钟，取出备用。
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　　15.饼皮放最底下，铺上生菜，鸡肉条，红萝卜丝，黄瓜条，京葱段。
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　　16.最后淋上一层蒸好的甜面酱。
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& N  b; [5 @. L1 g- R; v　　17.卷起即可。& _* F- e% K7 K4 H1 T  Q

+ ]* p1 [+ |  E; ^" M- q7 J　　小窍门：
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2 {1 B; v- W- n' _: {　　1.将中筋面粉和土豆淀粉以7：3的比例和成的面团，面团会变的很柔软，隔夜后也不会变硬。: ?3 [2 C) F3 H5 w+ q+ p  ~

4 [1 s6 W) p: N　　2.甜面酱加一点蜂蜜蒸过后，可以去除酸味并且更添风味。5 q" J( }6 J& P& p
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　　制作心得：% d) \7 k, M/ |7 F, W5 ^
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　　01.饼可以做大一点，这样卷的时侯比较好卷。
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6 G' a) O+ e- R: ^　　02.这种做法，除了放鸡肉也可以放猪肉。
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　　03.记得蔬菜类都是生吃的，在切的时侯一定要用水果切板和刀切，不要用切过肉类的菜板切。生菜也要先用淡盐水浸泡过，再冲洗干净。否则小朋友吃了会拉肚子。

最爱那种薄饼裹着蘸了甜面酱的黄瓜+京葱+肉的感觉了, 谢谢LZ的美图

那样的话我建议你做一大盘的鸡肉
' Z" |9 Y8 T% E$ h6 x: _; J3 P然后做小薄饼 然后直接卷    U* W% ]6 K* H+ g
很好很有味

色泽不错。这个做起来也简单，还可以选择自己喜欢的青菜 放进去吃味道也不错

看起来不错，有肯德基的感觉，自己做的话，一定很有趣！