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　　原料：
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( ?$ p3 `/ q0 e　　1老豆腐，2肉末，3榨菜， 4辣酱（不喜欢辣的可以换黄豆酱）
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1 F8 j3 E: w9 |7 m　　做法：
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) r# E2 u, ^$ T4 b& ~8 y　　老豆腐改切成长方块大一点的2 x1 |3 l( |: \7 m3 u+ S5 ]9 J
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　　, k. a2 g" m+ m" k- T& Q

( F5 [. m# Y, \7 N　　大火  高油温  炸豆腐
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　　表面金黄 ~~~最好用老油炸
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　　表面金黄啊- Z. h% j6 U3 g9 t' q
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- [/ g7 ~/ j1 j& N　　不要怕麻烦慢慢地炸# ]* [- f- @" ]$ r, b9 v
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7 c5 k+ ^3 G: k: q　　加葱姜末爆香，炒肉末 ，加榨菜一起略炒。& @' U1 C9 z* V. N# ]

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　　然后放入豆腐 加 耗油 辣酱（不喜欢辣的可以换黄豆酱）。% d+ h3 P' ~6 a

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　　再加水 酱油 糖盐  大火烧开  小火焖5分钟。
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　　最后大火收汁、勾芡、淋麻油即可。# N9 F' f9 ]8 Y+ ]9 S

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  E( s3 r: e- [- ]  a9 `# }( \　　味道好得没有话说的！
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看上去不错，有时间好好研究研究一下，先谢了！

家常菜，应该味道不错，不过，呵呵！！卖相不怎么好看，哈哈

确实是家常菜，回家去一定要试试做了，谢谢楼主提供好菜谱！支持了！！