山楂莲叶排骨汤的做法详细介绍菜系及功效：美味粥汤
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山楂莲叶排骨汤的制作材料：$ k: M0 N: b' W# F; ~/ Y
主料：山楂一两 新鲜荷叶一角 排骨十二两 乌梅两枚 生薏米一两( ^" W# ?8 X3 u' a
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2 @6 X# R/ o$ Q) c7 P3 ]) x教您山楂莲叶排骨汤怎么做，如何做山楂莲叶排骨汤才好吃
2 Y1 R! ^, A) o) j1 ^/ Y拣选煲汤用的排骨， 洗净、飞水，斩件；
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山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净； / k: g6 i3 [5 X. Z4 p

; D0 U' p7 y* }( N$ [4 z新鲜荷叶用清水洗干净。
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先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用勐火煲至水滚， + ]( P4 N7 L( y

2 v- Q1 o  `/ v然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。
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3 X4 }0 u3 f7 v+ |& j4 j2 y# W注意：
, a1 S2 I- C! I  ~9 T由于山楂具有开胃助消化的作用；莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴；生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。

呵呵！夏天这道菜绝对是佳品！去火养颜，美容养胃促消化啊！