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原料：
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　　土豆100克，烟熏火腿150克，鸡蛋2个，胡萝卜30克，黄瓜50克，罐头豌豆30克。 * ~4 V$ d# T# @, z' p+ U* P
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　　辅料： 4 ^/ g/ y! g. H" b' a

# l/ `9 _) _1 ^( o2 Y　　沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。 # m1 Z: K. _$ V' R! Z+ Y7 o
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　　做法：
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, @% t6 G; T  Y# W　　①土豆、胡萝卜洗净，上火蒸至熟，去皮后切成片；火腿切成小丁；鸡蛋洗净，入锅加水上火煮熟，捞出用凉水充分冷却剥皮，切成与土豆片大小相仿的鸡蛋片；黄瓜洗净，切成小片。
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　　② 将土豆片、胡萝卜片、烟熏火腿丁、鸡蛋片、黄瓜片、豌豆和沙拉酱、盐、鸡精、胡椒粉混合，拌匀即可。
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　　Tips： % F& l4 }3 i# i+ o

! X8 `. k7 y: C5 U+ B　　①煮鸡蛋时要在冷水中加热，时间不宜过长，开锅后煮5～7分钟为宜。
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　　②沙拉酱可依自己的口味选用蛋黄酱或千岛酱，还可以加入些原味酸奶。 # f* S9 W+ m$ s5 _, i& H7 x
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[ 本帖最后由 127237 于 2009-5-13 20:03 编辑 ]

谢谢，介绍。但我不喜欢萝卜，可否用其他蔬菜代替。